Cara Makan Bawang Putih untuk Menurunkan Berat Badan

KOMPAS.com - Bawang putih dikenal sebagai bumbu dapur yang dapat menambah aroma dari masakan.

Lebih dari itu, bawang putih juga punya khasiat yang cukup efektif dalam menurunkan berat badan.

Menurut studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, ada keterkaitan antara bawang putih dan pembakaran lemak.

Semua manfaat itu bisa didapatkan karena jenis bawang yang punya aroma kuat ini memiliki kandungan yang sifatnya detoksifikasi, hingga meningkatkan metabolisme tubuh.

Baca juga: Sederet Trik Mudah Mengupas Bawang Putih 

Cara bawang putih menurunkan berat badan

Ilustrasi bawang putih

Sejumlah kandungan pada bawang putih yang mampu menurunkan berat badan antara lain sulfur dan allicin (pada bawang yang mentah).

Senyawa itu terbukti secara ilmiah dapat mencegah obesitas dan gangguan metabolisme dengan mengaktifkan jaringan adiposa coklat.

Di dalam tubuh, kita memiliki dua jenis lemak yaitu jaringan adiposa putih (lemak putih) dan lemak coklat.

Lemak putih adalah yang sering dianggap lemak tubuh dan dianggap sebagai tumpukkan kalori dan memicu obesitas.

Sedangkan lemak coklat membakar kalori dan berpotensi menurunkan berat badan.

Di saat suhu tubuh turun, lemak coklat membakar kalori untuk menghasilkan panas dan ini sering disebut sebagai thermogenesis.

Fakta studi menyebutkan bahwa lemak coklat membakar kalori lebih banyak daripada lemak putih.

Proses pembakaran kalori ini juga dapat dipicu oleh makanan yang mengandung sulfur seperti pada bawang putih.

Dalam hal khasiatnya dalam penurunan berat badan, studi di tahun 2016 menemukan bahwa pemberian ekstrak bawang putih yang difermentasi selama 8 minggu dapat memiliki banyak efek.

Efek tersebut antara lain antiobesitas, pengurangan berat badan, lemak, trigliserida dan penurunan kadar kolesterol pada obyek tikus.