5 Tips Makan Oatmeal untuk Menjaga Kesehatan Jantung

Beta glukan sebagai sejenis serat larut memang berfungsi untuk meningkatkan bakteri usus yang sehat, sekaligus bisa menjaga kesehatan usus.

Di samping itu, beta glukan juga dapat menurunkan kadar glukosa (gula darah) dan kolesterol yang pada gilirannya mengurangi risiko penyakit jantung.

"Oatmeal memberi Anda serat larut yang membantu menurunkan kolesterol bila dikonsumsi secara teratur," kata ahli diet terdaftar, Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD.

"Tetapi, ada banyak cara untuk meningkatkan nilai kesehatan jantungnya dengan topping yang Anda pilih," lanjutnya.

Tips makan oatmeal untuk kesehatan jantung

Oatmeal memang baik untuk kesehatan jantung tapi sebaiknya tidak sembarangan diolah supaya kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Supaya tidak keliru, berikut beberapa tips mengonsumsi oatmeal agar manfaatnya bagi kesehatan jantung dapat dirasakan.

Yuk, simak.

1. Tambahkan lemak sehat

Mendapatkan cukup lemak sehat dalam pola makan sehari-hari menjadi cara yang baik untuk merawat kesehatan jantung.

Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah menambahkan beberapa kacang-kacangan ke dalam oatmeal ketika sarapan.

"Kacang-kacangan dan biji-bijian dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda memiliki manfaat untuk melindungi jantung," jelas Goodson.

Ia menerangkan, lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam kenari, labu, chia, rami, hemp membantu melawan molekul yang berkontribusi terhadap peradangan.

Dengan begitu, mengonsumsi biji-bijian tersebut dapat mengurangi peradangan yang terjadi di dalam tubuh.

"Menambahkan kacang dan biji-bijian ke oatmeal Anda. menambah kerenyahan, menambah rasa kenyang, serta lemak dan serat yang sehat," ujarnya.

Menambahkan kacang kenari ke dalam oatmeal juga dikatakan ahli diet terdaftar, Lauren Manaker, MS, RDN, sebagai cara yang sehat.

Pasalnya, kacang kenari menyediakan 2,5 gram/ 1 oz asam alfa-linolenat (ALA) -sejenis lemak esensial- dan asam lemak omega 3 nabati.

Manaker menjelaskan bahwa mengasup omega 3 menjadi salah satu cara untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Tambahkan jus jeruk

Oatmeal bisa ditambahkan jus jeruk sebagai penambah rasa yang sehat untuk menjaga kesehatan jantung.

"Daripada hanya menggunakan air untuk membuat oatmeal Anda, cobalah campuran 50/50 air dan jus jeruk murni," kata Manaker.

Menambahkan jus jeruk ke dalam oatmeal dikatakan Manaker memberikan rasa oatmeal yang manis tanpa gula tambahan.

Tak hanya itu, cara ini juga memberikan nutrisi bagi jantung, seperti potasium dan vitamin C.

Manaker menjelaskan bahwa mengonsumsi jus jeruk dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL) dan efek antiinflamasi.

Kedua manfaat itu pada gilirannya dapat mendukung kesehatan jantung.

3. Tambahkan telur

Tidak ada salahnya menambahkan telur ke atas oatmeal untuk memberikan cita rasa yang gurih, sekaligus untuk menyehatkan jantung.

Manaker bilang, telur direkomendasikan oleh American Heart Association sebagai pola makan yang sehat bagi kesehatan jantung untuk orang dewasa.

"Ditambah lagi, telur mengandung banyak vitamin dan mineral untuk hidup sehat seperti kolin dan yodium, dan juga merupakan protein lengkap," ungkapnya.

Untuk mendapatkan manfaat ini, telur dapat diorak-arik, direbus, atau didadar sebelum ditambahkan ke atas oatmeal.

Ada berbagai pilihan beri yang dapat ditambahkan ke dalam oatmeal, mulai dari stroberi, blueberry, atau raspberry.

Goodson menerangkan bahwa beri baik untuk dikonsumsi karena buah ini mengandung serat larut yang dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.

Buah tersebut juga dikatakan Goodson tinggi antioksidan untuk melawan radikal bebas yang berisiko menyebabkan kerusakan sel-sel dalam tubuh.

5. Tambahkan bahan lain

Cobalah untuk menambahkan selai kacang, madu, protein, atau bubuk kolagen ke dalam oatmeal sebagai bahan penambah energi.

Bahan-bahan tersebut dapat dipadukan dengan kacang-kacangan, biji-bijian, buah kering, kepala, atau cokelat hitam.

"Banyak orang hanya memikirkan oatmeal di pagi hari, tapi Anda bisa mencampuradukkannya dan makan oatmeal sepanjang hari," pungkas Goodson.