Cara Bikin Air Rebusan Serai untuk Turunkan Kolesterol

KOMPAS.com - Sereh atau serai termasuk salah satu jenis bumbu dapur yang dapat digunakan untuk pengobatan, salah satunya menurunkan kolesterol.

Manfaat itu pun sudah dibuktikan melalui sejumlah penelitian, seperti yang diterbitkan dalam jurnal Food and Chemical Toxicology pada tahun 2011.

Pada penelitian itu, tikus laboratorium diberikan minyak esensial serai selama 21 hari dengan takaran (100 mg/kg).

Tikus dalam eksperimen ini terus diamati dan menunjukkan kadar kolesterol yang berkurang dan tidak ada efek samping yang muncul.

Secara keseluruhan, serai mengandung senyawa antioksidan dan antiinflamasi seperti quercetin dan flavonoid yang dapat melindungi kesehatan jantung.

Dua senyawa tersebut dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh.

Peradangan kronis dapat berperan dalam pengembangan penyakit jantung dan dapat memengaruhi kadar kolesterol.

Salah satu cara mudah untuk mengoptimalkan manfaat serai untuk menurunkan kolesterol tinggi adalah dengan merebusnya dan mengonsumsi air rebusan serai secara rutin.

Melansir laman Medical News Today, berikut cara membuat air rebusan serai untuk menurunkan kolesterol.

Bahan-bahan

• 1-2 batang serai berukuran sedang, potong kecil-kecil dan bila perlu memarkan serainya
• 240 ml air matang

Cara membuat