Memahami Konsep Diet Rendah Karbohidrat

Tidak ada makanan pantangan dalam menjalani pola diet karbo kecuali kita melakukan diet keto dengan ketat.

Diet rendah karbohidrat dapat diaplikasikan lewat diet Mediterania, DASH, atau hampir semua metode diet yang disukai.

Meskipun diet keto saat ini sedang trendi, kita tidak harus mengonsumsi banyak lemak dan mengabaikan karbohidrat.

Vavrek mengatakan, kita tidak perlu melakukan penghitungan dengan detail. Cara termudah adalah menghindari makanan tinggi karbohidrat, seperti roti dan nasi. Utamakan konsumsi sayuran dan protein dalam setiap makanan yang kita konsumsi.

"Itu akan memangkas banyak kalori," kata Vavrek.

Setidaknya jumlah asupan karbohidrat kita 40 hingga 50 persen dari total asupan harian.

Manfaatnya

Efektivitas dan manfaat diet rendah karbohidrat tergantung pada praktiknya. Diet rendah karbohidrat total dengan mengonsumsi banyak buah-buahan, sayuran, protein dan lemak sehat sangat ideal.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Pediatrics 2018, diet rendah karbohidrat membantu pasien diabetes tipe 1 mengendalikan gula darah mereka.

Bahkan, riset 2017 dari Harvard University mengklaim konsumsi makanan berkualitas tinggi - seperti salmon, sayuran berdaun hijau, dan kacang-kacangan - yang semuanya rendah karbohidrat, bisa meningkatkan harapan hidup hingga 12 tahun.

Baca juga: Mengganti Karbohidrat Sederhana, Kunci Wanita Ini Turun 27 kg

Efek samping diet rendah karbohidrat

Membatasi asupan karbohidrat seperti dalam diet keto, juga menyebabkan beberapa efek samping karena tubuh kita lebih suka menggunakan karbohidrat untuk energi.

"Jika Anda memotong sumber energi utama, Anda akan merasa lelah," kata Vavrek.

Perubahan suasana hati, sembelit, dan masalah konsentrasi juga menjadi efek samping dari diet rendah karbohidrat. Efek samping jangka panjang bisa berupa perubahan hormon.

Beberapa orang bahkan mengalami flu keto ketika menerapkan pola makan rendah karbohidrat. Gejalanya muncul beberapa hari pertama berupa sakit kepala, mual, kabut, kram otot, dan kelelahan.

Diet yang tepat adalah diet yang bisa kita pertahankan dalam jangka panjang, artinya diet rendah karbohidrat tidak selalu lebih baik daripada pola diet lainnya.

Sebelum mencobanya, Vavek menyarankan agar kita tak melakukan diet yang ekstrim.