16 Sumber Protein untuk Mereka yang Menjalani Diet Vegetarian

Bok choy

Bok choy umumnya sering ditemukan sebagai campuran dari masakan lain, tetapi sayuran ini sebenarnya dapat menjadi sumber protein yang baik untuk menjaga kesehatan orang-orang yang menerapkan diet vegetarian.

Bok choy merupakan salah satu sayuran yang tinggi antioksidan, terutama pada daun bagian luarnya. Kita bisa mencoba menumis, merebus, atau menambah jumlah bok choy yang dicampur bersama makanan lainnya.

Kembang kol

Thinkstockphotos Ilustrasi

Spirulina

Spirulina terbuat dari ganggang laut yang berwarna biru kehijauan serta dianggap sebagai salah satu makanan superfood yang sangat bernutrisi.

Spirulina tidak hanya bernutrisi tetapi bisa menjadi sumber protein tambahan untuk orang-orang yang mengikuti diet vegetarian. Kita bisa menjumpai spirulina dalam bentuk bubuk maupun dalam bentuk tablet atau pil sebagai suplemen.

Kacang polong

YelenaYemchuk Ilustrasi kacang polong

Hal yang lebih mengejutkan lagi, satu cangkir kacang polong (250 ml) memiliki 9 gram protein yang sedikit lebih banyak dari secangkir susu.

Oat

shutterstock Ilustrasi masker oatmeal

Meskipun oat tidak memiliki kandungan protein yang lengkap tetapi oat memiliki kandungan protein yang berkualitas.

Jadi tidak perlu pusing ataupun bosan karena mengonsumsi tahu atau tempe setiap hari, di atas adalah pilihan-pilihan sumber protein lain yang bisa mendukung diet vegetarian atau diet vegan.

Selalu semangat dalam menjaga kesehatan dan jangan bosan untuk menerapkan pola makan sehat! Selamat mencoba!