Ada Berbagai Jenis Beras, Mana yang Terbaik?

Kedua nutrisi tersebut dapat meningkatkan perasaan kenyang dan mempertahankan berat badan yang sehat.

Selain itu, beras cokelat juga mengandung flavonoid antioksidan apigenin, quercetin, dan luteolin. Senyawa ini memainkan peran penting dalam mencegah penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker tertentu.

Tak hanya itu, beras cokelat juga dapat membantu mengatur gula darah dan insulin yang sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.

Baca juga: Mengapa Beras Cokelat Dianggap Lebih Sehat Dibanding Beras Putih?

3. Beras hitam

Beras hitam memiliki warna hitam pekat, dan sering berubah menjadi ungu ketika dimasak. Penelitian menunjukkan bahwa beras hitam memiliki antioksidan tertinggi dari semua varietas sehingga menjadikannya pilihan yang bergizi.

Antioksidan tersebut dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain itu, beras hitam juga kaya akan antosianin yang memiliki sifat antioksidan dan anti-peradangan yang kuat. Bahkan beras hitam telah terbukti memiliki sifat antikanker yang dapat membantu menurunkan risiko terhadap kanker tertentu.

Baca juga: Mengenal Keunggulan Manfaat Beras Hitam

4. Wild rice

Meski wild rice secara teknis merupakan benih dari rumput air, namun beras ini juga dapat dikonsumsi.

Wild rice diakui sebagai biji-bijian utuh yang mengandung sekitar tiga kali lebih banyak serat daripada beras putih. Selain itu, beras ini juga sumber vitamin B, magnesium, dan mangan.