Kompas.com - 26/12/2020, 19:11 WIB
Zat besi banyak terkandung dalam telur, kacang-kacangan, bayam, makanan laut, hati, wijen, buncis, tomat, dan daging. SHUTTERSTOCK/TATJANA BAIBAKOVAZat besi banyak terkandung dalam telur, kacang-kacangan, bayam, makanan laut, hati, wijen, buncis, tomat, dan daging.

3. Makan makanan tinggi vitamin C
Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh.

Oleh karena itu, DiValerio merekomendasikan untuk menyertakan makanan tinggi vitamin C ke dalam setiap sesi makan.

Beberapa sumber vitamin C yang baik termasuk jus sitrat, buah-buahan, melon, jeruk, paprika, tomat, dan brokoli.

Baca juga: Berapa Kebutuhan Kita akan Vitamin C Setiap Hari?

4. Hindari minum kopi atau teh di waktu makan
Fokuslah menghidrasi tubuh dengan air putih.

Mengapa disarankan untuk menghindari konsumsi kopi dan teh di waktu makan?

Sebab, kedua jenis minuman tersebut dapat secara drastis mengurangi jumlah zat besi yang diserap dari makanan yang Anda makan.

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan adanya penurunan penyerapan zat besi hingga 62 persen saat teh dikonsumsi dengan makanan.

Namun, ini sesungguhnya tak berlaku rata untuk semua sumber zat besi.

Jika zat besi Anda berasal dari sumber daging (zat besi heme), maka zat besi tersebut tidak terpengaruh oleh konsumsi kopi atau teh.

Tapi bagi vegetarian atau vegan, zat besi non-heme yang terdapat dalam sumber nanabati sangat terpengaruh oleh dua minuman ini.

Baca juga: Kenali Tanda Kekurangan Zat Besi, Mulut Kering Termasuk di Antaranya

5. Catat asupan kalori
Terakhir, jika Anda tidak mencatat apa yang Anda makan, bagaimana memastikan Anda mendapatkan cukup zat besi dalam sehari dan dapat mencegah anemia?

Ada banyak aplikasi pencatat kalori, seperti MyFitnessPal, untuk melacak semua makanan kaya zat besi yang Anda tambahkan ke dalam pola makan harian Anda.

Nah, dengan mengikuti lima tips sederhana ini, selain mempraktikkan pola makan sehat, Anda juga dapat mencegah anemia dengan memenuhi kebutuhan zat besi.

Baca juga: Awas, Membatasi Asupan Kalori Bisa Berbahaya bagi Tubuh, Apa Sebabnya?

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.