KOMPAS.com - Rendang merupakan makanan tradisional Indonesia yang sudah mendunia.
Kelezatannya sudah diakui dunia internasional sehingga peminatnya juga semakin bertambah.
Kini bahkan banyak produk rendang yang sudah diekspor ke berbagai negara dan laris manis diburu pembeli.
Jadi wajar saja jika koki terkenal sekelas Gordon Ramsay juga ikut meracik resep rendang versi dirinya sendiri.
Baca juga: Cerita Ermaneli Buka Usaha Rendang Hingga Berhasil Ekspor ke Jepang dan AS
Resep rendang sapi tersedia dalam berbagai variasi dengan metode dan ragam bumbu yang begitu berbeda.
Sebenarnya ini tidak mengherankan karena cita rasanya disesuaikan dengan selera masing-masing orang.
Bahkan di Minang yang merupakan daerah asalnya, cara masak dan rempah yang dipakai bisa berlainan antara satu dan yang lain.
Baca juga: Saat Turis Asing Didenda Rp 26,7 Juta karena Ketahuan Bawa Daging, Ada Rendang?
Namun semuanya setuju jika gurih daging sapi yang diolah dengan santan dan beragam rempah ini memang mempunyai kelezatan yang tak tertandingi.
Salah satu variasi resep yang bisa kita coba adalah versi Chef Gordon Ramsey yang pernah tayang di National Geographic Channel beberapa waktu lalu.
Koki asal Inggris ini menyusun resep rendang sapi di bawah bimbingan William Wongso, pakar kuliner Indonesia yang juga ahli dalam masakan ini.
Jadi, bisa dipastikan, rendang sapi buatan kita kali ini tak akan kalah dibandingkan menu masakan rumah makan padang langganan.
Bahan dan bumbu daging
Bumbu halus
Baca juga: Resep Sambal Ijo Padang, Sajikan dengan Daun Singkong atau Rendang
Baca juga: Bisakah Kompor Listrik Dipakai Memasak Rendang? Ini Kata Pakar Kuliner
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.