Sapi yang Bahagia Hasilkan Susu Lebih Berkualitas

“Sapi-sapi selalu dimanjakan dengan pakan sehat terdiri jagung dengan kualitas terbaik, biji-bijian, Rumput Alfalfa yang didatangkan khusus dari luar negeri dan jenis rumput lokal khusus yang disebut Rumput Odot yang memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi,” tulisnya.

Baca juga: Tak Perlu Rebutan, Susu Bukan Obat Infeksi Covid-19

Selain itu para sapi itu juga mendapat “olahraga ringan” dengan teratur, berupa jalan kaki dari kandang ke tempat lokasi pemerahan tiga kali sehari.

Dok Greenfields Hasil olahan susu Greenfields.

Selain itu, hasil susu yang diperah langsung diolah tanpa terkontaminasi tangan manusia dan di-pasteurisasi untuk mematikan patogen, spora, dan mikroorganisme lain, sebelum dikemas.

Susu yang dipasteurisasi juga lebih terjaga kualitasnya sebab mikroorganisme yang mengakibatkan kerusakan telah dihancurkan, dengan tetap menjaga enzim-enzim yang terkandung.

Pasteurisasi juga dapat mempertahankan nutrisi yang baik dari susu segar tanpa menjadi basi asalkan disimpan pada suhu yang dianjutkan yaitu antara 1 – 4 derajat Celcius; suhu di mana mikroba tidak bisa beraktivitas dan menyebabkan kerusakan susu.

Tak kalah penting,, susu yang diproses dengan Teknik Pasteurisasi rasanya lebih lezat; tidak membuat eneg dan sangat menyegarkan apalagi jika dikonsumi dalam keadaan dingin.

Baca juga: Susu Dianggap Makanan Mahal, Konsumsi Susu di Indonesia Rendah