Cara Tepat Menyimpan Madu agar Kualitasnya Tidak Rusak

4. Tidak lebih dari dua tahun

Secara umum madu dapat disimpan dalam jangka panjang bahkan dalam hitungan tahun asal disimpan dengan benar.

Namun jika kita membeli madu kemasan, biasanya produsen madu akan mencantumkan masa simpan madu sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari dua tahun.

Menurut National Honey Board, tujuan dari masa kedaluwarsa itu merupakan satu indikator bahwa madu akan lebih baik jika dikonsumsi sebelum masa berlakunya habis.

Pasalnya, pada madu kemasan ada banyak hal yang bisa mengubah kualitas madu.

Mulai dari proses memanen, jenis madunya diambil dari sari bunga tertentu, kemasan atau wadah, hingga kadar air yang bervariasi.

Maka dari itu, jika madu sudah menunjukkan tanda-tanda perubahan kualitas seperti warnanya berubah menghitam, menggumpal, aromanya tidak sedap, atau rasanya berubah, lebih baik hindari konsumsi madu yang seperti itu.

Baca juga: 3 Beda Madu Trigona dan Madu Biasa, dari Rasa hingga Harga