5 Gula Alami yang Bisa Jadi Alternatif Lebih Sehat, Apa Saja?

3. Puree buah

Jika kita mencari bentuk gula yang lebih bergizi seimbang, sulit untuk mengalahkan buah-buahan alami.

Karena serat makanan yang ada dalam buah-buahan alami membantu pencernaan dan memperlambat metabolisme gula sehingga mengurangi lonjakan gula darah yang mungkin kita lihat dari jus buah atau gula tambahan.

Baca juga: 9 Buah dengan Kandungan Gula Tinggi, Apa Saja?

Mengonsumsi makanan kaya serat juga dapat membantu kita mengurangi asupan kalori total dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Puree buah atau buah-buahan alami yang dihaluskan memberi banyak manfaat yang sama dan dapat berfungsi sebagai pemanis untuk ditambahkan ke makanan lain.

Sebagai contoh, saus apel dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam banyak resep dan buah beri yang dihaluskan dapat menjadi tambahan yang bagus untuk yogurt tawar tanpa pemanis.

4. Monk fruit

Monk fruit adalah gula alternatif nabati lainnya.

Gula ini diekstrak dari monk fruit, yang juga dikenal sebagai luo han guo, buah bulat kecil yang biasa ditemukan di Asia Tenggara.

Meskipun monk fruit itu sendiri mengandung fruktosa dan glukosa, kandungan ini sebenarnya dihilangkan dalam proses ekstraksi, menciptakan pemanis non-nutrisi yang sekitar 100 kali lebih manis daripada gula putih.

Baca juga: Awas, 7 Makanan dan Minuman ini Tinggi Kandungan Gula Tersembunyi

Monk fruit relatif baru di pasaran sehingga perlu penelitian lebih lanjut untuk mengetahui semua potensi manfaat kesehatannya.

Namun, penelitian tentang pemanis non-nutrisi lainnya menunjukkan hasil yang menjanjikan dalam hal manajemen berat badan dan menangkis diabetes.

Mogrosida manis alami dalam monk fruit juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu kesehatan kekebalan tubuh dan pencegahan kanker.

5. Jus buah

Jus buah adalah pemanis alami yang dapat kita minum sendiri, atau ditambahkan ke minuman, bumbu lain, bahkan digunakan dalam masakan.

Jus buah 100 persen adalah pilihan yang jauh lebih baik daripada gula putih atau sirup jagung fruktosa tinggi karena jus buah alami dan tidak diproses.

Di samping itu, jus buah juga mengandung banyak vitamin dan nutrisi.

Baca juga: Minum Jus Jambu Bisa Sembuhkan Demam Berdarah, Mitos atau Fakta?