10 Makanan Termahal di Dunia, Termasuk Kopi Luwak Indonesia

Di Amerika Serikat, harga daging sapi Kobe bisa mencapai 50 dollar AS per ons, sekitar Rp 759.000, dan harganya bisa jauh lebih mahal ketika disajikan di restoran.

Bluefin tuna

Tuna mahal ini adalah bahan pokok masakan sushi dan sashimi di Jepang.

Penggemarnya menyebutnya memiliki rasa yang sangat kaya dan gurih dengan tekstur lembut.

Baca juga: [POPULER FOOD] Resep Singkong Goreng Merekah | Mengapa Ikan Bluefin Tuna Mahal?

Pada Januari 2023, seekor tuna sirip biru seberat 212 kg dijual di pelelangan Tokyo seharga Rp 4,1 miliar.

Sayangnya, popularitasnya membuat penangkapan ikan ini menjadi berlebihan di Samudra Atlantik, Pasifik, dan Hindia sehingga spesies ini terancam punah.

White truffle

White truffle atau truffle Alba, adalah yang termahal di dunia karena harganya bisa mencapai 250 dollar AS per ons, sekitar Rp 3,7 juta.

Angka tersebut khususnya berlaku untuk jamur yang ditemukan di wilayah Piedmont Italia, serta sebagian Kroasia dan Slovenia.

Baca juga: Kenapa Harga Truffle Sangat Mahal?

Truffle adalah spora yang dapat dimakan dari sejenis jamur bawah tanah dan memiliki rasa yang bersahaja dengan sedikit kayu ek dan bawang putih.

White truffle membutuhkan hubungan khusus dengan akar pohon untuk tumbuh dan bergantung pada hewan hutan untuk makan dan menyebarkan sporanya.

Edible gold leaf

Lembaran daun emas yang bisa dimakan ini sering dijadikan lapisan cake atau kue kering sebagai dekorasi.

Mengandung 22-24 karat dan sedikit perak alami, makanan ini tidak memiliki rasa apa pun.

Meski demikian, gold leaf ini harganya cukup fantastis, bisa mencapai 15.000 dollar AS, sekitar Rp 227 juta, per 500 gram.

Baca juga: Kapan Bunga dan Emas Edible Bisa Dipakai untuk Plating Makanan?

Kopi luwak

SHUTTERSTOCK Kopi luwak

Terbuat dari biji kopi yang telah dimakan dan menjadi kotoran luwak sehingga mengalami proses fermentasi dan pemecahan alami.

Biji kopi tersebut lalu dicuci bersih agar bebas dari kotoran luwak lalu dipanggang.

Baca juga: Termahal di Dunia, Ini Sejarah Kopi Luwak di Nusantara