Resep Bolu Marmer Cokelat yang Lembut dengan Topping Hazelnut

• ½ sdt garam kosher

• ½ cangkir (1 batang) mentega tawar, lunakkan

• 1 ½ cangkir gula pasir

• 2 butir telur ukuran besar

• 2 sdt ekstrak vanila murni

• ? cangkir susu murni

• ? cangkir selai cokelat hazelnut

• 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis

Cara membuatnya:

1. Buatlah topping terlebih dulu. Kocok tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk. Dengan menggunakan tangan atau garpu, masukkan mentega ke dalam adonan hingga teksturnya rapuh. Masukkan hazelnut.

2. Setelah itu buatlah kue. Panaskan oven dengan suhu 176 derajat celsius. Lapisi loyang berukuran 12x22 cm dengan cooking spray. Lalu lapisi dengan kertas roti yang sudah disemprotkan cooking spray agar tidak lengket.

3. Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk sedang. Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar dengan mixer listrik berkecepatan tinggi sampai ringan dan mengembang, 3 hingga 4 menit.

Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Masukkan ekstrak vanila dan aduk.

4. Dengan mixer pada kecepatan rendah, tambahkan setengah campuran tepung ke dalam campuran mentega, lalu setengah susu, kocok hingga tercampur rata. Ulangi dengan sisa campuran tepung dan susu.

5. Pindahkan setengah adonan ke mangkuk campuran tepung yang kosong. Tambahkan selai cokelat hazelnut, cokelat bubuk, dan satu sendok makan air hangat. Aduk hingga tercampur rata.