Sering Dianggap Buruk, 10 Makanan Ini Bisa Membantu Program Diet
KOMPAS.com - Saat menjalani program diet untuk menurunkan berat badan, beberapa makanan mendapat label "haram" untuk dikonsumsi, karena dianggap hanya akan membuat berat badan melonjak.
Nyatanya, makanan tersebut bisa menjadi bagian dari diet seimbang dan menyehatkan, jika kita tahu cara membedakan dan mengatur pola konsumsinya. Berikut 10 makanan yang dianggap buruk, tapi justru bisa membantu diet:
1. Roti
Roti mendapat cap buruk karena tubuh dengan cepat memecah karbohidrat menjadi gula. Tetapi, pemecahan yang cepat itu juga menjadikan karbohidrat sumber bahan bakar yang paling nyaman bagi tubuh kita.
"Saya selalu merekomendasikan untuk fokus bukan pada menghilangkan karbohidrat, tetapi memilih sumber yang tepat," kata ahli gizi kuliner Sara Haas.
Roti putih yang mengalami pemrosesan tinggi juga rendah nutrisi. Oleh karena itu, pilih roti yang mengandung biji-bijian utuh dan serat tinggi, agar kita kenyang lebih lama.
Baca juga: Jalani Diet, Kuning Telur Harus Dipinggirkan?
2. Pasta
Sepiring pasta memang menggoda lidah, namun bisa menggagalkan diet yang kita lakoni. Kabar baiknya, ada jenis pasta baru yang bernutrisi dan dapat dapatkan kita temukan di restoran.
“Pasta adalah makanan yang menakjubkan sekarang. Ada pasta yang proteinnya lebih tinggi, seratnya lebih tinggi, dan bebas gluten, dengan berbagai versi nabati,” kata Jenna Braddock, ahli gizi diet terdaftar.
Menurut Braddock, pasta bukan lagi makanan dengan kalori kosong. Ia merekomendasikan kita untuk mengonsumsi pasta lentil atau nasi merah, yang diisi dengan sayuran berserat tinggi agar kenyang lebih lama.
3. Lemak
Banyak orang berpikir lemak hanya membuat kita gemuk, tetapi penelitian baru menunjukkan gambaran yang lebih kompleks.
"Ahli diet memandang lemak sebagai nutrisi yang diperlukan untuk kehidupan," kata Haas.
Lemak jenuh - seperti dalam daging merah - dikaitkan dengan penyakit jantung, tetapi lemak tak jenuh - seperti dalam minyak zaitun dan alpukat - sebenarnya dapat meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menurunkan berat badan.
Bahkan, lemak juga membuat kita kenyang lebih lama sehingga nafsu makan menurun.
