Simak, 4 Cara Mempermanis Kopi Tanpa Gula

KOMPAS.com - Minum kopi yang manis secara alami cenderung memiliki rasa yang lebih kaya, kompleks, dan bermanfaat bagi kesehatan, terutama untuk jantung dan usus.

Tetapi, mencari tahu bagaimana cara mempermanis kopi tanpa gula bisa jadi hal yang rumit.

Untuk itu, sangat penting memperhatikan segala prosesnya.

Mulai dari pemilihan biji kopi hingga metode penyeduhan kopi, semuanya dapat berperan menghasilkan secangkir kopi yang lebih manis meskipun tanpa menggunakan gula.

Baca juga: Rekomendasi 6 Bahan Alami Tambahan agar Kopi Lebih Sehat

Cara mempermanis kopi tanpa gula

Dilansir dari laman Homes & Gardens, para ahli pun membagikan beberapa tips yang bisa dicoba untuk mempermanis kopi tanpa gula.

1. Pemilihan biji kopi

Setiap kopi dimulai dengan memilih biji kopi. Tergantung di mana biji kopi ditanam, itu akan memiliki profil rasa yang berbeda.

Konsensus umum di antara para barista adalah bahwa biji kopi arabika memiliki rasa yang lebih manis dan ringan jika dibandingkan dengan biji kopi robusta.

Ahli kopi dan pemimpin redaksi Coffee Hex, Lauren Winder Hoar merekomendasikan biji liberika, seperti yang ada di Amazon, karena rasanya yang paling manis.

Tetapi biji kopi ini mungkin tidak bisa sering diminum karena kelangkaannya.

Selanjutnya, rekomendasi biji kopi yang juga tidak kalah manis adalah kopi arabika, dengan gula yang paling baik diawetkan pada tingkat pemanggangan sedang.

"Aturan umumnya adalah semakin tinggi ketinggian perkebunan biji kopi, semakin manis biji kopinya," kata Hoar.

Ini berarti pilihan populer lainnya untuk biji kopi manis adalah tempat-tempat seperti Columbia, Kenya, Guatemala, Panama, serta Ethiopia.

Baca juga: Kolaborasi BLP Beauty X Kopi Tuku, Bikin Lip Care Terinspirasi Kopi

Pastikan juga untuk membeli kopi yang fairtrade dan organik jika memungkinkan.

2. Menggiling biji kopi sendiri

Sangat penting bagi kita untuk membeli biji kopi utuh jika kita menginginkan kopi yang lebih manis.

Menggiling biji kopi utuh sendiri berarti kita dapat mengontrol ukuran gilingan dan paparan oksigen pada biji kopi.