6 Makanan untuk Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

KOMPAS.com - Sebuah riset yang meneliti tentang hubungan pola makan dengan penyakit jantung, menemukan ada 6 jenis makanan yang bila dikonsumsi dengan tepat bisa menurunkan risiko penyakit jantung.

Dengan kata lain, kurangnya jenis makanan ini berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung pada seseorang.

Dalam penelitian yang dipublikasikan pada Juli 2023 di European Heart Journal, kelompok peneliti menggabungkan hasil dari enam penelitian berbeda: satu studi kelompok epidemiologi, tiga studi prospektif, satu uji coba kontrol acak, dan dua studi kasus-kontrol standar.

Pengumpulan data berlangsung dalam jangka waktu mulai tahun 1999 hingga 2019, menghasilkan data yang dikumpulkan selama 20 tahun dari 240.000 lebih peserta yang berasal 80 negara di enam benua.

Peserta berasal dari berbagai lapisan masyarakat dengan tingkat pendapatan, gaya hidup, dan genetika yang berbeda-beda.

Peneliti memperoleh informasi tentang kebiasaan diet mereka dengan kuesioner frekuensi makanan (FFQ), dan mereka membuat skor pola makan sehat melalui meta analisis informasi ini.

Skor ini menilai pola makan para peserta secara keseluruhan dan membantu para peneliti mengidentifikasi enam makanan yang dikaitkan dengan rendahnya kejadian penyakit jantung bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Baca juga: Kebiasaan Baik yang Bisa Kurangi Risiko Penyakit Jantung

Adapun yang dimaksud kejadian penyakit jantung meliputi diagnosis penyakit jantung, terjadinya stroke, serangan jantung, gagal jantung, dan kematian akibat jantung tidak berfungsi.

Enam kategori makanan yang menurut temuan mereka dapat mengurangi risiko penyakit jantung adalah buah-buahan, sayuran, legum, kacang-kacangan, ikan, dan produk susu.

Dari data mereka, para peneliti bahkan dapat menentukan jumlah yang akan memberikan hasil terbaik:

· Buah: Dua hingga tiga porsi seukuran satu cangkir setiap hari

· Sayuran: Dua hingga tiga porsi seukuran satu cangkir setiap hari

· Legum: Tiga hingga empat porsi seukuran setengah cangkir setiap minggu

· Kacang-kacangan: Tujuh porsi seberat satu ons setiap minggu

· Ikan: Dua hingga tiga porsi seberat tiga ons setiap minggu