Menikmati Makan Malam dengan Sajian Lobster yang Gurih

JAKARTA, KOMPAS.com - Langit senja dan keriuhan ibukota masih terasa saat kami menuju Hotel Pullman Jakarta.

Memasuki Sana Sini Restaurant, kami disambut hangat oleh Pricilia, Public Relation Manager Pullman Jakarta.

"Selamat datang. Silahkan masing-masing menuju ke Lobster Bar untuk memilih sendiri lobster yang diinginkan," kata Pricilia ramah.

Saya pun mengambil piring dan mengisinya dengan lima potong lobster segar untuk kemudian diberikan kepada juru masak di restoran itu.

Walau lima lobster sudah terasa banyak, namun ternyata pilihan sausnya jauh lebih banyak. 

"Ada sepuluh jenis saus, kungpaw sauce, season dressing, sweet and sour sauce, chili sauce, tomato sauce, lemon and honey, singapore chili sauce, oriental sauce, plum sauce, dan wasabi mayo. Bisa dipilih sesuai selera," ujar Pricilia.

Rata-rata pengunjung --termasuk saya-- memilih singapore chili sauce sebagai bumbu lobster.

Usai menunggu selama 15 menit, lobster selesai dimasak.

Awalnya, agak sulit memisahkan daging lobster dari cangkangnya. Barangkali karena belum terbiasa. Namun saat daging itu berhasil diambil dan digigit, rasanya empuk dan kenyal.

Sedangkan sausnya meresap hingga ke dalam daging lobster, memberi rasa pedas yang otentik ala Singapura.

Uniknya, meski tingkat pedas yang "sedang", lobster dengan sau sambal singapura ini relatif bisa dinikmati oleh mereka yang tidak tahan akan rasa pedas.

Sebagai pendamping daging lobster, mocktail lemon grass breeze yang fresh dan tidak terlalu manis menyempurnakan makan malam di Sana Sini Restaurant Hotel Pullman Jakarta.

"Tujuan kita highlight menu ini, karena kami ingin membuat sesuatu yang menarik di Sana Sini Restaurant. Akhirnya kami menemukan ide lobster all you can eat," kata Pricilia.

"Selain chinese lobster bar, pengunjung juga dapat mencicipi menu buffet lain yang disajikan di Sana Sini Restaurant."

Menu Chinese Lobster Bar all you can eat di Sana Sini Restaurant bisa dinikmati dengan harga Rp 480.000 ++ hingga menjelang bulan puasa.

"Nanti setelah Idul Fitri, menu ini bakal hadir kembali," ucap Pricilia.