Resep Dimsum Makaroni, Camilan Sehat Anak yang Mengenyangkan

KOMPAS.com - Orangtua perlu menggali kreativitasnya untuk menyediakan makanan anak tanpa melupakan aspek nutrisinya.

Menu makanan sederhana seperti dimsum juga bisa "disulap" menjadi makanan yang lebih bernutrisi, loh.

Salah satunya adalah mengganti campuran tepung yang biasa digunakan sebagai bahan baku dimsum, dengan sumber karbohidrat yang lebih sehat.

Berikut tahapan membuat dimsum makaroni, seperti dilansir dari dari cookpad.com.

Bahan-bahan

- 125gr makaroni.

- 100gr udang rebon (bisa diganti sesuai selera).

- 50gr keju parut.

- 70ml susu cair.

- 1 butir telur.

- 1/2 buah wortel yang diparut.

- 1sdm margarin.

- 1/2sdt garam.

- 1/4sdt gula pasir.

- 1/8sdt lada bubuk.

- Minyak sayur untuk olesan, dam

- Cetakan kue talam plastik.

Cara membuat

1. Siapkan semua bahan.

2. Rendam udang rebon dengan air panas, lalu bilas dengan air bersih. Kemudian haluskan dengan ulekan.

3. Didihkan air secukupnya, lalu tambahkan 1sdm minyak sayur. Rebus makaroni hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

4. Siapkan wadah, campurkan susu cair, telur dan keju, lalu aduk rata.

5. Masukkan margarin cair, makaroni dan udang rebon yang dihaluskan, kemudian bubuhi dengan garam, gula pasir dan lada bubuk.

6. Aduk rata dan koreksi rasa.

7. Tuang dalam cetakan kue talam plastik yang sudah dioles dengan minyak sayur atau margarin hingga hampir penuh. Kemudian taburi dengan wortel parut dan kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang. Kukus selama kurang lebih 25 menit.

8. Dimsum makaroni siap dinikmati. Anda bisa memadukannya dengan saus sesuai selera.