Simak, Inilah Cara Menghilangkan Bau Ikan dari Dapur

KOMPAS.com - Ikan merupakan makanan yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat, bisa diolah menjadi berbagai varian makanan, dan gizinya yang tinggi.

Namun, di balik semuanya itu, bagi beberapa orang ikan bisa menjadi masalah.

Mereka tidak menyukai ikan bukan saja karena faktor alergi, namun karena ikan kerap meninggalkan bau amis yang susah hilang di wajan, peralatan masak, termasuk piring saji.

Walau sudah dicuci dengan sabun pencuci piring bahkan dimasukkan ke alat pencuci piring, bau ikan masih sulit untuk dihilangkan.

Jika ini dibiarkan, bau ikan bisa mengendap di peralatan masak dan makan selama berhari-hari sehingga menimbulkan bau yang semakin tidak sedap.

Meski begitu bukan berarti bau ikan menjadi alasan untuk enggan memasak ikan.

Ada sejumlah cara yang bisa dilakukan agar peralatan masak, peralatan makan, dan dapur bebas dari bau ikan. Bagaimana caranya?

1. Ikan segar tidak memiliki bau

Pertama, kamu harus mengetahui bahwa pada umumnya ikan yang segar tidak memiliki bau amis sama sekali.

Sehingga, bila mencium bau dari bungkusan atau kemasan ikan yang kamu beli di pasar atau swalayan, bisa dipastikan ikan itu tidak segar.

Namun, kamu perlu mencatat bahwa hal ini tidak berlaku untuk semua ikan. Mungkin saja ikan segar bisa sedikit berbau di rumah setelah dimasak.

2. Cara memasak

Selain karena faktor segar/ tidaknya ikan yang dibeli, bau pada ikan bisa muncul karena cara memasak.

Untuk itu, cara menghilangkan bau amis pada ikan bisa dimulai dengan mengubah cara memasak.

Menggoreng dapat menyebabkan masalah bau yang parah, namun jika tidak ingin bau ikan bertahan lama di dapur, kamu bisa mencoba cara memasak yang lain.

Kamu bisa memasak ikan mengunakan alumunium foil untuk mengurangi bau ikan saat memasak.

Selain itu, kamu juga dapat menetralkan bau ikan sebelum dimasak dengan merendam ikan dalam susu atau larutan lemon dan air.

3. Menghilangkan bau ikan yang telanjur menyebar

Bila dua cara di atas belum dilakukan dan bau ikan telanjur menyebar di dalam rumah, cobalah merebus campuran cuka dan air selama beberapa menit.

Rebusan cuka dan air diyakini bisa menghilangkan bau ikan sesudah memasak di dapur.

Namun, jika kamu ingin menciptakan bau yang lebih wangi setelah memasak ikan, coba campurkan kayu manis dan minyak lavender sebagai bahan tambahan dalam rebusan itu.

4. Tutup pintu, jendela, dan ventilasi ruangan

Sebelum memasak ikan, ada baiknya pintu, jendela, dan ventilasi di seluruh rumah dan kamar tidur ditutup.

Sebaliknya, jendela atau pintu dapur yang mengarah ke luar rumah sebaiknya dibuka agar bau ikan bisa keluar dari dapur.

Kemudian, kamu juga harus membersihkan tumpahan atau cipratan minyak hasil memasak ikan dan membuang semua sampah yang mengandung potongan ikan sesegera mungkin.

Tujuannya untuk mencegah bau yang tersisa di dapur.

Ketika cara-cara di atas belum berhasil, pangganglah beberapa kue sebagai pencuci mulut agar aroma kue yang manis menutupi bau ikan.

Langkah ini bisa menjadi cara yang efektif untuk membuat setiap ruangan berbau sedap.