Cegah Diabetes, Hindari Jenis Karbohidrat Ini

KOMPAS.com - Pradiabetes adalah kondisi di mana kadar gula darah sudah berada di atas normal, tetapi belum didiagnosis sebagai diabetes.

Jika kita tidak mengelola gula darah dengan baik, maka pradiabetes dengan cepat bisa berkembang menjadi diabetes.

Untuk mencegah pradiabetes menjadi diabetes, kita perlu mengubah pola makan dan menghindari karbohidrat olahan. Jenis karbohidrat olahan antara lain roti putih, biskuit, cake, nasi, dan juga makanan bertepung.

Umumnya, makanan yang tergolong karbohidrat olahan sudah tidak lagi memiliki serat, vitamin, dan mineral karena seluruh kandungan tersebut hilang selama makanan diproses.

Semua makanan itu merupakan karbohidrat glikemik tinggi yang meningkatkan gula darah dengan cepat karena rendah protein dan serat.

Produk-produk ini sebagian besar merupakan sumber karbohidrat yang dicerna dengan cepat dan seringkali mengakibatkan terjadinya penurunan energi di kemudian hari.

Tidak memicu rasa kenyang

Selain kekurangan vitamin dan mineral, makanan yang termasuk karbohidrat olahan juga tidak memiliki nutrisi yang membantu mengatur rasa lapar dan nafsu makan.

Protein, lemak sehat, dan serat adalah tiga kelompok makanan yang membantu memperlambat pencernaan dan membuat kita kenyang.

Tanpa komponen itu, kita cenderung mudah untuk mengonsumsi kalori secara berlebihan namun tetap merasa lapar. Apalagi, jika kita mengonsumsi minuman mengandung gula.

Gula darah akan meningkat

Makanan dengan indeks glikemik tinggi hampir tidak mengandung serat, protein, atau lemak sehat.

Padahal, ketiga nutrisi tersebut bermanfaat untuk memperlambat gula darah kita setelah makan, dan memperbaiki tingkat energi menjadi lebih stabil.

Tanpa nutrisi glikemik rendah dalam diet kita, tubuh akan mengalami lonjakan gula darah.

Solusi terbaik untuk mencegah pradiabetes menjadi diabetes adalah mengganti karbohidrat olahan dengan karbohidrat kompleks berserat tinggi.

Biji-bijian, kacang-kacangan, legumes, beras merah, dan sayuran termasuk dalam makanan karbohidrat kompleks yang dapat menstabilkan gula darah.