3 Fakta Daging Kura-kura Punggung Lunak, Tak Cuma Jadi Minyak Bulus

Selain diambil minyaknya, bulus atau kura-kura berpunggung lunak (Amyda cartilagenia) juga digemari oleh pecinta kuliner.

Bahkan di negara-negara Asia, jenis kura-kura ini dikonsumsi dan digunakan dalam berbagai pengobatan.

Seperti apa manfaat daging bulus bagi kesehatan? Berikut tiga faktanya, dikutip laman Livestrong:

1. Kandungan kalori, lemak, dan kolesterol

Satu porsi daging kura-kura berpunggung lunak yang sudah diolah mengandung sekitar 220 kalori dan 9 gram lemak (2 gram di antaranya lemak jenuh).

Sebagai perbandingan, satu porsi steak daging sapi memiliki kandungan 340 kalori dan 20 gram lemak (termasuk 8 gram lemak jenuh).

Terkait kandungan protein, daging sapi mengemas 37 gram protein per porsi, lebih banyak daripada daging bulus (33 gram per porsi).

Namun, daging sapi juga memiliki total kolesterol yang lebih tinggi yaitu 111 miligram. Sementara kadar kolesterol pada daging bulus hanya 82 miligram, membuat daging ini menjadi alternatif yang lebih baik.

2. Kaya vitamin dan mineral

Kura-kura berpunggung lunak juga tinggi akan kalsium, sekitar 20 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

Adapun vitamin A, B1, B2, dan B6, serta mineral seperti fosfor dan seng yang banyak terkandung dalam daging bulus.

Dilaporkan Vitamin and Nutrition Center, vitamin B dapat membantu memproses makanan menjadi energi.

Karena kaya akan vitamin B, daging bulus menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang sering melakukan aktivitas berat.

3. Dijadikan obat alternatif

Kura-kura berpunggung lunak sudah digunakan dalam pengobatan tradisional China dan dijadikan makanan selama ratusan tahun.

Dilaporkan laman Shen-Nong, daging bulus bisa menyehatkan ginjal dengan melembapkan dan memberi nutrisi pada organ tersebut.

Sup daging bulus juga direkomendasikan bagi wanita yang memasuki masa menopause karena membantu mendinginkan suhu tubuh dan meredakan gejala menopause seperti keringat di malam hari dan lekas marah.

Namun, belum ada data ilmiah yang mendukung penggunaan bulus sebagai obat alternatif.

Apabila kita ingin mengonsumsi daging bulus untuk mendapatkan manfaat kesehatan seperti yang disebutkan, cobalah berdiskusi dengan dokter.