8 Tips Meal Prepping agar Turun Berat Badan Lebih Cepat

Adanya jadwal makan yang jelas bisa menghindari kita dari perilaku impulsif membeli makanan cepat saji atau delivery makanan online.

Penelitian tahun 2020 yang diterbitkan dalam American Journal of Lifestyle Medicine, orang yang memasak di rumah cenderung mengonsumsi lebih sedikit kalori.

Mereka juga mengonsumsi makanan berkualitas lebih tinggi, menghemat uang untuk makanan, dan mengalami kenaikan berat badan lebih sedikit.

Meal prep juga bukan hal yang repot asalkan kita tahu tips dan triknya.

Berikut uraiannya, berdasarkan saran para ahli nutrisi.

Buat menu tinggi serat dan protein

Kombinasikan ayuran kaya serat dan sumber protein seperti kacang-kacangan atau ayam tanpa lemak.

“Serat dari produk dan protein dari daging tanpa lemak dan sumber nabati tertentu memainkan peran penting dalam mengendalikan rasa lapar," ujar pakar nutrisi terdaftar, Destini Moody, RDN, CSSD, LD,.

Agendakan

Jadwalkan menu makan di kalender agar kita tetap pada jalur.

"Pilih hari ketika Anda memiliki lebih banyak waktu luang dan luangkan waktu untuk memilih resep, berbelanja bahan makanan, dan memasak," jelas Moody.

Luangkan waktu 1-2 jam untuk membuat proses masak seminggu bisa lebih praktis.

Masak protein dalam jumlah banyak

Sederhanakan meal prep dengan masak makanan berprotein tinggi seperti ayam panggang atau tahu yang bisa dipakai dalam berbagai menu.

"Masak protein favorit Anda secara bertahap menggunakan oven, loyang, air fryer, atau peralatan apa pun favorit Anda," saran Moody.

Setelahnya, kita bisa mengombinasikan protein-protein ini untuk dijadikan menu yang bervariasi.

Cara ini baik untuk membantu mencegah pembelian impulsif dan mengatur bahan makanan tetap sehat.

“Kebanyakan orang gagal bahkan sebelum mereka mulai menyiapkan makanan karena mereka kewalahan dengan pilihan yang ada di toko,” kata Moody.

Stok makanan kaleng atau beku

Persediaan sayuran, buah-buahan, dan protein kalengan atau beku bisa berguna saat bahan segar tidak tersedia.

Cara ini memang kurang ideal tapi setidaknya menghindarkan kita dari makanan tidak sehat.

Jangan gentar dengan biaya

Meal prep membutuhkan biaya yang cukup besar di awal termasuk membeli bahan makanan dan wadah makan yang tepat.

“Saat membeli barang-barang dapur untuk pertama kalinya, Anda mungkin mendapati bahwa bumbu, rempah-rempah, dan bahan pokok seperti beras merah dan kacang-kacangan harganya cukup mahal," kata Moody.

"Perlu diingat bahwa ini adalah investasi. Dalam jangka panjang, membeli barang-barang dalam jumlah besar yang dapat dibeli digunakan untuk membuat lusinan makanan akan menghemat uang Anda."

Kenang masa kecil

Jadikan meal prep lebih menyenangkan dengan membuat sejumlah menu masa kecil kita seperti sup ayam atau spageti.

Cara ini menyenangkan dan memuaskan untuk tetap berkomitmen pada upaya kita menurunkan berat badan.

Umumnya, kita masih tetap menyukai menu makan favorit di masa kecil sehingga bisa tetap menikmatinya meskipun sedang diet.

Siapkan porsi tambahan saat makan malam

Saat membuat makan malam, masak porsi ekstra untuk dinikmati di hari lain.

Metode ini menghemat waktu dan mengurangi godaan untuk membeli menu take away cenderung yang kurang sehat.

“Jika Anda membuat makan malam untuk diri sendiri atau keluarga, buatlah sedikit tambahan dan gunakan sebagai 'persiapan makan' dengan membawanya saat makan siang ke kantor keesokan paginya," saran Moody.