Diet Intermittent Fasting Ampuh Turunkan Berat Badan dan Gula Darah, Benarkah?

KOMPAS.com - Saat ini banyak pilihan diet untuk menurunkan berat badan. Namun bagi seseorang yang ingin menurunkan berat badan tapi juga ingin menjaga kadar gula darahnya tetap stabil, memilih diet yang tepat mungkin akan menjadi tantangan.

Diet intermittent fasting mungkin jadi salah satu solusi yang bisa kamu terapkan. Diet intermittent fasting sendiri adalah metode penurunan berat badan dengan cara membatasi waktu makan atau berpuasa dalam durasi tertentu.

Penelitian terbaru dari University of Chicago yang dipublikasikan dalam Journal of the American Medical Association (JAMA) menyoroti keberhasilan diet intermittent sebagai alternatif yang lebih efektif untuk penurunan berat badan dan menjaga kadar gula tetap stabil

Dalam penelitian ini, tim dokter medis, peneliti doktoral, dan dokter diet meneliti 75 peserta antara usia 18 dan 80 tahun yang menderita diabetes tipe 2 dan memiliki kelebihan berat badan. Para peserta dibagi secara acak ke dalam tiga kelompok selama enam bulan:

Puasa intermiten dengan jendela makan antara siang hingga pukul 8 malam telah terbukti menghasilkan penurunan berat badan yang paling signifikan.

Beberapa orang dalam kelompok ini bahkan berhasil kehilangan hingga 6 persen dari berat badan mereka.

Jika kita bayangkan seseorang dengan berat badan 180 kilogram, ini artinya mereka bisa mengurangi berat badannya sekitar 11 kilogram. Rata-rata penurunan berat badan di kelompok ini adalah sekitar 4 persen.

Sementara itu, mereka yang mengurangi kalori hanya mampu mempertahankan penurunan berat badan rata-rata kurang dari 2 persen.

Perlu diingat, mereka yang yang mengikuti diet intermittent fasting mengurangi jumlah kalori mereka rata-rata sekitar 300 kalori per hari, artinya mereka mengurangi 100 kalori lebih banyak daripada mereka yang mencoba diet mengurangi kalori.

Sekali lagi, ini terjadi tanpa mencoba membatasi apa yang mereka makan.

Yang menarik dari penelitian ini adalah jenis diet intermittent fasting yang diselidiki, mirip dengan peserta yang hanya menikmati makan siang dan makan malam tanpa aturan ketat tentang makanan yang boleh atau tidak boleh mereka konsumsi.

Para penulis penelitian menyatakan bahwa temuan ini sejalan dengan penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa dengan puasa intermiten, orang cenderung mengurangi kalori harian sebanyak 200 hingga 500 kalori tanpa menghitungnya secara sadar.

Selain itu, diet intermittent fasting terbukti memberikan manfaat yang sebanding dengan diet tradisional dalam mengelola kadar HbA1c dan glukosa.

Secara rata-rata, kelompok yang berpuasa hanya mematuhi rencana makan terbatas selama enam hari per minggu. Ini mengindikasikan kemungkinan adanya “hari curang” pada hari-hari tertentu.

Krista Varady, penulis utama studi ini dari Departemen Kinesiologi dan Nutrisi di Universitas Illinois Chicago menyatakan, diet intermittent fasting dapat menjadi alternatif efektif bagi mereka yang sulit menjalani diet tradisional atau merasa kelelahan.

Selain itu, bagi orang yang berusaha menurunkan berat badan, mengatur waktu makan lebih mudah dibandingkan menghitung kalori.

Cara menerapkan diet intermittent fasting

Diet ini tentu saja bukan hanya untuk penderita diabetes tipe 2 yang ingin melakukan penurunan berat badan, tapi juga bisa dilakukan oleh semua orang.

Meskipun demikian, baik mereka yang memiliki diabetes maupun yang tidak sebaiknya berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum mengubah pola makan atau kebiasaan makan.

Setelah mendapatkan persetujuan dari ahli kesehatan berlisensi, biasakan diri kamu dengan berbagai jadwal diet intermittent fasting yang tersedia.

Peserta dalam studi ini mengadopsi metode 16:8, yang atinya makan hanya dalam rentang waktu delapan jam dan berpuasa selama 16 jam. Namun, ada variasi lain seperti 14:10 atau 20:4.

Biasanya, sumber-sumber menunjukkan orang merasa paling mudah menghabiskan sebagian waktu puasa dengan tidur.