KOMPAS.com — Momen Idul Adha salah satunya identik dengan berbagai olahan berbahan daging, baik daging sapi maupun daging kambing.
Setelah banyak mengonsumsi daging, biasanya ada keresahan. Bagaimana angka kolesterol ya?
Konsumsi daging berlebihan memang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah yang turut memicu sejumlah penyakit kronis.
Kadar kolesterol yang terlalu tinggi sudah terbukti dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
Langkah antisipasi perlu dilakukan setelah banyak mengonsumsi makanan lezat dari olahan daging kurban.
Salah satunya, mengimbanginya dengan mengonsumsi buah-buahan yang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah.
Baca juga: Tips Menikmati Daging Merah Tanpa Takut Kolesterol Naik
Buah-buahan mengandung serat yang larut air.
Serat yang larut dalam air dapat mengikat asam empedu sehingga bisa menurunkan penyerapan lemak dan kolesterol dalam darah.
Salah satu jenis serat larut yang terbukti dapat menurunkan kolesterol hingga 10 persen adalah pektin.
Buah-buahan juga mengandung senyawa-senyawa kimia yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL.
