Mana yang Lebih Buruk: Lemak atau Gula?

Lalu lemak mana yang baik?

Kebanyakan orang merasa diet bebas lemak terlalu sulit untuk diikuti. Namun berita baiknya adalah tidak harus menyingkarkan semua lemak untuk tetap sehat.

Lemak tak jenuh tunggal dan ganda sebenarnya baik untuk jantung.

Menurut AHA, mengganti lemak jenuh dalam makanan dengan lemak jenuh ganda dan tunggal dapat menurunkan tingkat penyakit kardiovaskular.

Dengan kata lain, melakukan peralihan dapat memiliki efek yang sama dengan mengonsumsi statin.

"Sangat baik untuk memasukkan lemak baik ini ke dalam makanan, mengingat bahwa semua lemak memiliki 9 kalori per gram," kata Patton.

Baca juga: Mengapa Kita Butuh Asam Lemak Omega-3

Sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik seperti minyak zaitun , minyak kanola, alpukat , dan kacang-kacangan.

Omega-3 dan omega-6 adalah jenis lemak tak jenuh ganda. Asam lemak omega-3 adalah lemak esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh.

Mereka mengurangi risiko pembekuan darah dan menurunkan peradangan. Sumber lemak omega-3 termasuk ikan berlemak, seperti salmon dan sarden, serta kacang walnut dan biji rami.

Lemak Omega-6 membangun sel-sel sehat dan serabut saraf. Sumber termasuk kedelai, jagung, bunga matahari.

Baca juga: Diet Rendah Lemak, Kunci Awal Hajar Kolesterol