Cascara, Kulit Biji Kopi Kering yang Bisa Diseduh Menjadi Teh

Sama seperti teh pada umumnya, kita juga dapat menemukan adanya kandungan kafein di dalam teh hasil seduhan cascara. Bagi sebagian orang, mengonsumsi kafein dapat memicu terjadinya efek samping seperti:

• Detak jantung meningkat (takikardia)
• Jantung berdegup kencang (palpitasi)
• Perasaan gelisah
• Gugup
• Kesulitan tidur
• Sakit kepala

Bahkan, gejala yang lebih parah bisa saja muncul pada orang-orang dengan kondisi tertentu ketika mengonsumsi minuman berkafein.

Namun, jumlah kafein yang ada dalam teh cascara diketahui jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan kopi.

Meski demikian, belum banyak jurnal yang membahas tentang kandungan kafein dalam cascara sehingga dibutuhkan kehati-hatian dalam mengonsumsinya.

Baca juga: Pecinta Kafein, Sudah Tahu Bahaya Minum Kopi Berlebihan?

Cara menikmati teh cascara

Teh cascara dapat dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin. Jika kamu ingin menikmati teh cascara dalam kondisi hangat, langkah-langkah yang harus dilakukan antara lain:

• Masukkan tiga sendok makan cascara ke dalam teko atau saringan khusus teh (tea strainer)
• Tuangkan 250-300 ml air panas ke dalam teko
• Tunggu selama 5-7 menit hingga warna air seduhan mulai berubah
• Saring air hasil seduhan, teh cascara sudah bisa dinikmati dalam kondisi hangat

Selain hangat, kita juga bisa menikmati teh cascara dalam kondisi dingin. Cara paling mudah adalah menunggu teh seduhan cascara yang masih panas hingga dingin sebelum kemudian menambahkannya dengan es batu.

Sebagai alternatifnya, kita juga bisa menyeduh 6 sendok makan cascara dengan 350 ml air dingin. Diamkan selama semalaman (sekitar 12-16 jam), teh cascara sudah bisa dinikmati.

Apa perbedaan dengan cascara sagrada?

Banyak orang mengira cascara dan cascara sagrada merupakan sesuatu yang sama, padahal keduanya sangat berbeda.