Tips Serap Vitamin C dan Zinc secara Maksimal dari Makanan

Studi menunjukkan, kapasitas tubuh kita untuk menyerap vitamin C menurun 50 persen saat kita mengonsumsi lebih dari 1000 mg vitamin ini dalam sehari.

Semua jumlah ekstra vitamin dikeluarkan dari tubuh melalui urin.

Maka dari itu, yang terbaik adalah mengonsumsi vitamin C dalam bentuk mentah karena panas dan cahaya dapat merusak jumlah vitamin dalam makanan tertentu.

Memasak makanan kaya vitamin C dalam waktu lama dengan suhu tinggi dapat memecah vitamin.

Di samping itu, memasaknya dengan air juga dapat membuat vitamin meresap ke dalam cairan, dan bila cairan tidak dikonsumsi bisa jadi kita tidak mendapatkan vitaminnya.

Menumis atau merebus adalah cara terbaik untuk mengawetkan vitamin. Selain itu, cobalah makan buah yang sudah matang karena mengandung vitamin C dalam jumlah maksimum.