Manfaat dan Kebaikan yang Ditawarkan Jahe

3. Menyimpan jahe segar

Pertama-tama, kita dapat memilih bagian jahe yang terlihat segar. Permukaan jahe harus keras, tidak lunak atau licin, dengan warna kuning.

Jangan memilih jahe yang tampak keriput pada kulit luar, atau jahe yang menunjukkan tanda-tanda layu atau berjamur, terdapat bintik-bintik dan tekstur berlendir.

Akar jahe akan tetap segar jika disimpan di kulkas selama sekitar tiga minggu.

Simpan dalam kantong plastik kedap udara, kantong kertas, atau toples kedap udara.

Agar dapat digunakan lebih lama, simpan jahe di dalam freezer dan parut sedikit setiap kali kita ingin memakai jahe untuk memasak.

Menyimpan jahe kering membutuhkan perawatan yang sama. Tempatkan jahe kering dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari dapur.

Baca juga: 15 Khasiat Rebusan Jahe, Serai, dan Gula Merah, Apa Saja?

4. Resep makanan dan minuman dengan jahe

Seperti yang sudah disinggung di awal, jahe dapat digunakan dalam beragam makanan dan minuman.

Kita bisa menambahkan jahe dalam sayuran, masakan ayam, sup, kari, makanan penutup, hingga dibuat menjadi wedang jahe, teh jahe, dan kopi jahe.

Resep jahe lainnya meliputi:

• Smoothie bumbu jahe
• Tuna panggang dengan alpukat, mentimun, dan salsa jahe
• Roti kalkun dengan daun ketumbar, daun bawang, dan jahe
• Pancake ubi jahe

"Kita dapat memilih akar jahe segar dan memarutnya, atau memotong dan menyimpan akar jahe di dalam air," kata O'Neill.

"Atau tambahkan ke dalam smoothie atau tumisan. Pilihannya tidak terbatas. Manfaatnya jangka panjang."

Baca juga: 10 Manfaat Jahe yang Menghangatkan untuk Kesehatan

5. Aturan mengonsumsi jahe

Sebelum mengonsumsi suplemen jahe, sebaiknya kita berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.

"Suplemen dosis tinggi dapat menyebabkan mual dan refluks lambung," cetus O'Neill.

"Jahe dosis tinggi juga dapat berinteraksi dengan obat pengencer darah. Selalu penting untuk berbicara dengan ahli sebelum kita mengonsumsi suplemen makanan apa pun."

Biasakan memasukkan makanan yang mengandung jahe ke dalam diet secara berkelanjutan, sehingga kita dapat merasakan banyak manfaat kesehatan dari jahe.

"Hal itu penting, karena kita akan mengenalkan pola diet yang lebih sehat pada tubuh kita," ujar O'Neill.

"Jahe dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis atau mengelola penyakit kronis."

Baca juga: 5 Alasan Mengapa Harus Tambahkan Jahe ke Dalam Menu Diet