Makanan 'Jepang' ini Justru Tidak Disantap Masyarakat Negeri Sakura

KOMPAS.com - Berbicara mengenai makanan Jepang, kemungkinan sushi, ramen, atau yakisoba yang terlintas dalam pikiranmu.

Memang, makanan Jepang sangat digandrungi oleh orang-orang di seluruh dunia, tidak hanya warga Jepang sendiri.

Namun tahukah kamu jika beberapa makanan "Jepang" justru tidak pernah dimakan oleh penduduk di negeri Sakura?

Penyebabnya tidak lain adalah perubahan rasa pada makanan. Di Amerika, kuliner tradisional Jepang dimodifikasi sedemikian rupa agar sesuai dengan lidah orang Amerika.

"Seringkali set makanan yang dimodifikasi adalah gabungan nasi putih, sup miso, dan lauk pauk," terang chef Akinobu Matsuo, director of culinary di Marugame Udon.

Kemudian, makanan bernama sushi yang identik dengan keseharian Jepang justru tidak dimakan masyarakat Jepang setiap hari, kecuali saat ada acara khusus.

"Orang Jepang makan sushi untuk perayaan atau sebagai acara khusus," kata Manabu "Hori" Horiuchi, koki eksekutif di Kata Robata, Houston, AS.

Berikut beberapa makanan "Jepang" yang mendapat akulturasi budaya negara lain dan tidak pernah dikonsumsi di negara asalnya, melansir laman Eat This:

1. California rolls

California rolls tidak berasal dari Jepang. Faktanya, makanan ini muncul pada 1960-an di Tokyo Kaikan, restoran di kawasan Little Tokyo, Los Angeles.