Kompas.com - 08/08/2022, 22:00 WIB

KOMPAS.com - Umumnya, kita akan langsung memasukkan beberapa bahan makanan ke lemari es setelah berbelanja.

Tujuan untuk membuatnya lebih tahan lama dan kondisinya tetap segar ketika dimasak.

Namun tak jarang, saat kapasitas lemari es mulai menipis, terkadang kita terpaksa meletakkan beberapa bahan makanan di satu tempat yang sama.

Tapi perlu diketahui, menyimpan bahan makanan rupanya tidak bisa sembarangan.

Pasalnya, ada beberapa bahan makanan segar yang tidak boleh disimpan berdekatan misalnya bawang bombay dengan kentang dan apel.

Baca juga: Saus Pedas, Perlukah Disimpan dalam Lemari Es?

Dikutip dari Martha Stewart, ini dikarenakan apel dan kentang memproduksi etilen, sementara bawang bombay sensitif terhadap etilen.

"Intinya, jangan menyimpan sayuran atau buah yang sensitif terhadap etilen dengan buah atau sayuran yang memproduksi gas etilen dengan kadar tinggi,” ujar wakil presiden kuliner di layanan pengantaran makanan Blue Apron, John Adler.

Adler menambahkan, salah satu contohnya adalah menyimpan bawang bombai dengan apel, yang akan menyebabkan buah tersebut berbau bawang.

Ilustrasi kulkas bau. SHUTTERSTOCK/GOFFKEIN.PRO Ilustrasi kulkas bau.

Demikian juga jika kita meletakkan bawang-bawangan ini dengan kentang yang juga akan menimbulkan masalah.

Menyimpan bawang dan kentang di tempat yang sama akan mempercepat proses pematangan kentang, membuat tunas dan akar kentang bisa tumbuh, seperti bawang putih.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.