Mengenal Arugula, Sayuran yang Mendukung Kesehatan Ginjal

KOMPAS.com - Ginjal berperan penting dalam membuang limbah dan racun dari tubuh, serta menjaga keseimbangan cairan tubuh.

Organ satu ini juga mampu menghasilkan berbagai hormon untuk membantu mengendalikan tekanan darah dan secara tidak langsung membuat tulang menjadi kuat.

Karena fungsinya yang sangat vital, penting untuk merawat kesehatan ginjal dengan baik.

"Ginjal adalah organ yang rumit," kata ahli nutrisi Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND.

"Karena itu, ada berbagai kondisi kerusakan ginjal dan jenis penyakit ginjal yang semuanya membutuhkan terapi nutrisi medis berbeda."

Sayuran berdaun hijau membantu menjaga kesehatan ginjal

Demi menjaga kesehatan ginjal dan menurunkan risiko penurunan fungsi ginjal, cobalah mengonsumsi sayuran berdaun hijau gelap.

Studi yang dimuat dalam National Center for Biotechnology Information menemukan, sayuran berdaun hijau gelap yang sarat mineral dan antioksidan dapat membantu kesehatan ginjal.

"Sayuran hijau dalam diet kita akan membantu menjaga keseimbangan air, garam, dan mineral seperti natrium, kalsium, fosfor, dan kalium dalam darah," lanjut Amidor.

Baca juga: Rekomendasi Pola Makan agar Terhindar dari Penyakit Gagal Ginjal

Sayuran arugula bermanfaat bagi ginjal

shutterstock Ilustrasi arugula

Arugula yang berasal dari wilayah Mediterania ini memiliki sedikit rasa pedas ketika dimakan. Namun kandungan gizi di dalamnya beragam.