Sayuran Terbaik untuk Turunkan Berat Badan Menurut Ahli Diet

Menambahkan satu porsi ekstra sayuran ke dalam piring, atau mengganti makanan berkalori tinggi dengan buah-buahan, menurut Medical Clinics of North America, adalah contoh yang baik. 

Ini menjadi contoh sehat tentang perubahan kecil namun berkelanjutan yang dapat membantu kita menurunkan berat badan.

"Sekarang, kamu mungkin bertanya-tanya-apakah ada satu sayuran yang paling baik untuk dikonsumsi?"

"Sebagai seorang ahli diet yang telah membantu banyak klien dengan manajemen berat badan selama bertahun-tahun, saya dapat memberitahu bahwa sayuran nomor satu untuk menurunkan berat badan adalah sayuran yang akan kamu makan."

Demikian kata Deborah Murphy, M.S., RDN, seorang blogger makanan dan nutrisi, pengembang resep, pembuat konten, dan konsultan ahli gizi.

Dia adalah seorang ahli nutrisi nabati dan memiliki lebih dari 10 tahun pengalaman dalam memberikan terapi nutrisi medis untuk populasi geriatri.

Baca juga: Sayuran Cruciferous dan Sederet Manfaatnya untuk Kesehatan

"Satu-satunya cara untuk mendapatkan semua manfaat kesehatan dari sayuran adalah dengan memakannya."

"Setiap sayuran memiliki nilai gizi -ya, bahkan yang bertepung seperti kentang, jadi tidak perlu memperdebatkan sayuran mana yang lebih baik dari yang lain." tegas dia.

Mengapa harus makan sayuran untuk turunkan berat badan?

Penelitian menunjukkan, orang yang makan banyak sayuran cenderung memiliki berat badan yang lebih rendah daripada mereka yang tidak.

Selain bisa menjadi makanan yang banyak dan mengenyangkan, sayuran dapat menggantikan makanan berkalori tinggi lainnya.

Satu tinjauan riset yang diterbitkan dalam Nutrients menemukan, peningkatan konsumsi sayuran menyebabkan penurunan berat badan dari waktu ke waktu.

Lalu, sebuah meta-analisis tahun 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Advances in Nutrition juga menyimpulkan hal serupa.

Disebutkan, orang yang makan lebih banyak sayuran 22 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami kenaikan berat badan dalam jangka panjang.

Jangka panjang yang diukur hingga 12 tahun dalam beberapa studi yang disertakan.

Mereka yang makan sekitar 3-4 porsi atau setara dengan 200-300 gram sayuran per hari memiliki risiko paling rendah untuk mengalami kelebihan berat badan dan obesitas.

Baca juga: 7 Sayuran Tinggi Serat yang Baik untuk Kesehatan Tubuh