6 Manfaat Madu Mentah bagi Kesehatan

KOMPAS.com - Madu memiliki banyak variasi, tergantung pada jenis tanaman, waktu panen, dan daerah asalnya. Faktor tersebut akan memengaruhi warna, tekstur, dan rasa madu.

Biasanya, madu diolah lagi untuk memberikan rasa, ketajaman, dan tekstur yang diinginkan. Meski begitu, apakah kamu pernah dengar soal manfaat madu mentah?

Madu mentah adalah bentuk pemanis alami yang paling murni, diambil langsung dari sarang lebah tanpa melalui proses pengolahan. Tidak ada pemanasan, pasteurisasi, atau proses olahan tambahan.

Madu mentah mengandung antioksidan, fitokimia, flavonoid, dan asam askorbat yang melimpah, memberikan manfaat bukan hanya pada cita rasa, melainkan juga kesehatan secara keseluruhan.

Selain itu, madu mentah tidak mengandung gula umum seperti fruktosa dan glukosa, tetapi mengandung gula kompleks seperti isomaltulosa, kojibiosa, trehalosa, dan melezitosa.

Baca juga: Kenali Manfaat Madu Mentah dan Risikonya bagi Kesehatan

Manfaat madu mentah

Membantu mengelola gula darah

Suatu penelitian yang dipublikasikan di jurnal Nutrition Reviews menunjukkan, menggantikan gula dengan madu mentah pada orang yang sehat mengakibatkan penurunan kadar gula darah saat perut kosong.

Selain itu, penelitian menunjukkan, penggunaan madu mentah juga memperbaiki pengendalian kadar gula darah dan profil lipid tubuh dibandingkan dengan gula rafinasi.

Tak hanya itu, mengonsumsi madu mentah tanpa proses pengolahan dapat meningkatkan pengendalian kadar gula pada individu yang menderita diabetes, asalkan diiringi oleh pola makan yang sehat.

Mengurangi kadar kolesterol

Jenis madu mentah seperti Clover dan Robinia monofloral memiliki manfaat penting dalam mengurangi kolesterol low-density lipoprotein (LDL) yang sering disebut sebagai kolesterol jahat.

Madu alami juga dapat membantu mengurangi kadar trigliserida tinggi yang dapat memiliki dampak buruk pada kesehatan jantung.