Selain Wortel, Ini 7 Makanan Sehat yang Baik untuk Kesehatan Mata

"Senyawa sulforaphane bisa bereaksi pada penyakit tertentu dan sudah terbukti beberapa manfaatnya untuk mencegah perkembangan penyakit kelainan mata umum seperti glaukoma,"

Demikian kata Lexi Moriarty, RDN, CSSD, ahli gizi bersertifikat yang berbasis di New Jersey, AS.

3. Ubi jalar

Mungkin tidak banyak orang tahu, ubi jalar mengandung beta-karoten yang lebih tinggi daripada wortel.

Di dalam satu porsi wortel rebus hanya mengandung 8,3 mg beta-karoten. Dengan porsi yang sama, ubi jalar yang dipanggang memiliki kandungan 11,5 mg beta-karoten.

"Beta-karoten ini dapat diubah tubuh menjadi vitamin A, yang penting untuk menjaga kesehatan mata," papar Ehsani.

Berdasarkan studi yang dilakukan Harvard T. H dan Chan School of Public Health merekomendasikan, untuk mendapatkan manfaat optimal dari vitamin C dan beta-karoten, kita disarankan memasak dan mengonsumsi ubi bersamaan dengan kulitnya.

Baca juga: 5 Cara Menjaga Kesehatan Mata Anak 

4. Kacang kenari

Kacang kenari adalah makanan yang baik untuk kesehatan mata karena dilengkapi kandungan seperti vitamin E dan polifenol.

Dua nutrisi itu cukup penting karena dapat berperan dalam mengurangi peradangan dan melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.

Secara khusus, kandungan omega-3 dari kacang kenari berupa asam alfa-linolenat (ALA).

Di dalam tubuh, ALA dapat diubah menjadi DHA dan EPA sehingga makanan yang satu ini bisa menjadi alternatif asupan omega-3 berbasis hewani.

Baca juga: Teknologi Terkini Operasi Katarak Cuma 5 Menit

5. Kuning telur

Telur juga dapat menjadi pilihan makanan terbaik untuk menjaga kesehatan mata.

Terutama pada bagian kuning telurnya yang menjadi sumber karotenoid yang dikenal sebagai lutein.

Lutein ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit degeneratif akibat penuaan.

Penelitian pada tahun 2020 menyebutkan, konsumsi telur dalam jumlah sedang secara rutin bisa mengurangi risiko munculnya penyakit makula stadium akhir yang berkaitan dengan usia.

Manfaat telur dalam menjaga kesehatan mata tidak cuma berasal dari lutein saja tetapi ada kandungan zeaxanthin, jenis karotenoid lain yang bisa memperbaiki pigmen makula yang rendah pada orang tua.