Simak, Resep Mudah Membuat Pisang Goreng Wijen

KOMPAS.com - Pisang goreng tampaknya sudah menjadi menu kudapan favorit bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia.

Makanan ini juga kerap dinikmati saat sore hari, baik untuk dimakan sendiri maupun sebagai pendamping minum kopi atau teh.

Saking banyak peminatnya, saat ini bermunculan resep pisang goreng yang bervariasi, salah satunya pisang goreng wijen.

Dengan tambahan biji wijen, pisang goreng tidak hanya akan semakin terasa renyah tetapi juga memiliki aroma yang khas dan tentunya menggugah selera.

Dikutip dari laman BBC Good Food, simak selengkapnya resep mudah membuat pisang goreng wijen sebagai berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• minyak nabati untuk menggoreng

• 10 atau 5 buah pisang raja matang yang telah dipotong menjadi tiga bagian

• 100 g tepung terigu biasa

• 50 g tepung beras

• ¼ sendok teh baking powder

• 200 ml air dingin

• ¼ sdt garam

• 2 sdm biji wijen putih

Cara membuatnya:

1. Tuang minyak ke dalam wajan atau penggorengan dengan kedalaman 5 cm dan panaskan hingga 170 derajat celsius.

2. Sementara menunggu minyak panas, campurkan bahan adonan (tepung terigu, tepung beras, dan baking powder) dengan air dingin dan garam dalam mangkuk besar sampai tercampur rata.

3. Celupkan pisang ke dalam adonan. Kemudian, turunkan perlahan ke dalam minyak dan goreng hingga garing dan berwarna cokelat keemasan, atau sekitar 3 menit.

4. Ulangi dengan semua potongan pisang dan adonan, atur suhu minyak agar tidak terlalu panas.

5. Letakkan pisang goreng yang sudah matang di atas loyang yang sudah dilapisi tisu. Lalu pindahkan ke piring, taburi biji wijen di atasnya, dan pisang goreng wijen siap disajikan.

Selamat mencoba!