Tambahkan Minyak Zaitun dalam Kopi, Apa Manfaatnya?

KOMPAS.com - Minyak zaitun dan kopi merupakan bahan pokok bagi banyak pecinta kuliner. Tetapi apa jadinya jika kita menggabungkan keduanya?

Haruskah kita mulai menambahkan minyak zaitun ke dalam kopi? Ya, ternyata menambahkan minyak zaitun ke dalam kopi dapat memberikan beberapa manfaat.

Dalam hal interaksi minyak zaitun dengan kopi, minyak zaitun berfungsi melapisi lapisan perut, yang dapat memperlambat penyerapan kafein dari kopi.

Hal ini dapat membantu kita untuk menghindari rasa tak nyaman yang sering terjadi setelah meminum secangkir kopi.

Kemampuan melapisi dinding perut juga dapat membantu menetralisasi keasaman dari kopi.

Baca juga: Fakta-fakta soal Minyak Zaitun untuk Atasi Masalah Telinga

Minyak zaitun telah lama dikenal sebagai makanan super dengan manfaat yang mengesankan.

Minyak zaitun penuh dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang menyehatkan jantung.

Kondisi ini membantu mengurangi kolesterol jahat (low-density lipoprotein atau LDL) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (high-density lipoprotein atau HDL).

Minyak zaitun juga terbukti menurunkan tekanan darah, salah satu faktor penting dalam penyakit jantung.

Lemak, termasuk minyak zaitun, memperlambat pencernaan, membantu kita merasa kenyang lebih lama dan menawarkan energi yang berkelanjutan.

Ini berarti, lemak juga menumpulkan respons gula darah, membantu kita menghindari lonjakan gula darah setelah makan.

Meskipun ini adalah kabar baik bagi mereka yang menderita diabetes atau kondisi metabolik lainnya, hal ini juga akan membantu semua orang untuk menghindari lonjakan gula darah yang terkadang terjadi setelah makan.

Minyak zaitun juga penuh dengan nutrisi termasuk vitamin E dan senyawa tanaman.

Vitamin E adalah antioksidan yang sangat efektif, membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Baca juga: Minyak Zaitun Bisa Kurangi Risiko Kematian akibat Demensia, Benarkah?

Senyawa tanaman atau polifenol tanaman juga merupakan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kronis.

Selain itu, minyak zaitun berkhasiat menangkal tanda-tanda penuaan dan penyakit neurodegeneratif.

Faktanya, satu tinjauan menemukan, mengonsumsi minyak zaitun dapat membantu mencegah atau menunda timbulnya penyakit Alzheimer.

Sementara meta-analisis lain menemukan, minyak zaitun dikaitkan dengan pencegahan semua jenis kanker.

Selain itu, minyak zaitun membantu kita menyerap vitamin yang larut dalam lemak-vitamin A, D, E, dan K.

Kita mungkin akan terkejut mengetahui, tidak peduli seberapa banyak makanan kaya vitamin yang kita santap, namun tubuh tidak akan mendapatkan manfaatnya jika tak mengonsumsi lemak pada saat yang bersamaan.

Baca juga: Menghilangkan Bekas Luka dengan Minyak Zaitun

Mengingat manfaat luar biasa lainnya dari minyak zaitun, maka bahan ini adalah pilihan lemak yang tepat untuk membantu penyerapan tersebut.

Nah, jika begitu haruskah kita mulai mencampurkan minyak zaitun ke dalam kopi?

Tentu saja tidak ada salahnya. Namun, jika kita ingin mencobanya, pastikan untuk menggunakan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi.

Minyak tersebut tidak terlalu banyak diproses, hingga lebih banyak mempertahankan nutrisinya.

Jenis ini juga akan memiliki rasa yang lebih halus, memberikan rasa manis seperti kacang pada kopi.

Meskipun banyak penggemar kopi minyak zaitun yang mengaku tidak merasakan aroma tersebut sama sekali.

Baca juga: Tips Mudah Mengonsumsi Minyak Zaitun

Namun, jika rasanya membuat kita tidak suka, cobalah menambahkan kayu manis, madu, atau susu ke dalam campurannya.

Untuk mencoba mencampur kopi dan minyak zaitun, campurkan sekitar satu sendok makan minyak zaitun extra virgin ke dalam kopi.

Bisa pula ditambah dengan campuran lain sesuai selera. Kemudian, dengan menggunakan mixer minuman, campuran tersebut bisa diaduk dengan lebih sempurna.

Kita juga bisa mencoba menambahkan minyak zaitun ke dalam minuman lain, tetapi rasanya mungkin tidak akan terlalu enak.