5 Resep Oatmeal untuk Sahur, Bikin Kenyang Sepanjang Hari

KOMPAS.com - Beakangan ini, oatmeal sebagai menu sahur kerap dibicarakan di media sosial karena diyakini jauh lebih mengenyangkan dari nasi. Apalagi, oatmeal juga dianggap menyehatkan.

Klaim tersebut pun nampaknya memang tidak salah.

Oatmeal kaya akan berbagai nutrisi yang dapat membantu meredakan peradangan, meningkatkan kekebalan tubuh.

Oatmeal pun kaya akan serat larut yang dapat memperlambat pencernaan, mengatur gula darah, dan membuat kita kenyang lebih lama.

Menariknya lagi, selain memiliki banyak manfaat kesehatan, oatmeal juga cukup mudah diolah dan dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.

Berbagai alternatif olahan itu dapat membuat rasa oatmeal menjadi lebih enak dan tidak hambar.

Kita hanya perlu memasaknya terlebih dahulu dengan cara merebus dengan air atau susu selama 3-5 menit sebelum memadukannya dengan bahan lainnya.

Nah, jika bingung untuk memadupadankan oatmeal untuk menu sahur, rekomendasi ini bisa dicoba.

Salah satu resep oatmeal klasik adalah menggabungkan oatmeal dengan buah beri dan selai kacang.

Namun, kita bisa menyulapnya menjadi lebih sehat dengan menambahkan beberapa bahan lainnya, seperti pepita (biji labu) dan biji chia.

Berikut rincian bahan yang dibutuhkan:

• 43gram oat rolled-cut
• 245ml susu almond tanpa pemanis
• 1sdm selai kacang
• 43g buah beri segar
• 2sdm kacang kenari tumbuk
• 1sdm pepita
• 1/2sdt biji chia

Kita hanya perlu memasukkan oatmeal masak lalu menjadikan selai kacang, buah beri, pepita dan biji chia sebagai topping di atasnya.

Dengan ini, kita bisa menyantap menu sahur yang kaya karbohidrat dan protein nabati, membuat kenyang lebih lama.

Untuk penyuka rasa manis, bisa mencampur oatmeal dengan cokelat bubuk, selai kacang dan buah beri.

Berikut rincian bahan yang dibutuhkan:

• 43gram oat
• 245ml susu almond
• 1sdt sirup maple
• 1sdm selai kacang
• Buah beri merah (strawberry atau raspberry)

Kita hanya perlu mencampur cokelat bubuk, selai kacang, dan sirup maple sebelum menggabungkannya dengan oatmeal.

Oatmeal memang umumnya dikonsumsi dengan dipadukan bersama topping manis. Namun, sebenarnya oatmeal dengan topping asin dan gurih pun tak kalah sedap.

Kita bisa membuatnya dengan bahan berikut:

• 43g oat rolled cut
• 245ml susu atau alternatif susu (tanpa pemanis)
• 1 telur
• 32g paprika, cincang kecil
• 2sdm bawang bombay, cincang kecil
• Herba, garam, merica, hot sauce (sesuai selera)

Kita bisa menumis sayuran di atas terlebih dahulu lalu menambahkan telur di atasnya. Lalu, beri garam, merica, dan hot sauce jika suka agar rasanya semakin lezat.

Resep menu oatmeal untuk sahur berikutnya adalah nutty pumpkin oatmeal.

Untuk membuatnya, gunakan bahan berikut:

• 43g oat rolled-cut
• 32g labu kaleng
• 245ml susu almond tanpa pemanis
• 1sdt sirup maple
• 1/4 sdt bubuk pumpkin spice
• Biji chia dan irisan almond atau kacang lainnya

Jika ingin membuatnya, kita perlu memasak puree labu bersama oatmeal dan susu almond terlebih dahulu.

Setelah masak, tambahkan sirup maple dan pumpkin spice sebelum menuangkannya ke mangkuk dan menaburkan topping lainnya.

Resep menu oatmeal untuk sahur terakhir datang adalah blended baked banana oat, yang dibuat dengan cara dipanggang.

Berikut bahan untuk membuatnya:

• 43g oat rolled-cut
• 1 buah pisang kecil
• 1 butir telur
• 1sdt sirup maple
• 1/4 sdt baking powder
• Garam secukupnya
• Chocolate chip

Untuk membuatnya, cukup campurkan semua bahan yang ada, tambahkan chocolate chip, lalu panggang di dalam ovon dalam suhu 176 derajat Celcius selama 20 menit.

Setelah itu, menu oatmeal untuk sahur ini siap dihidangkan.