'From Japan to You', Sajian 11 Menu Tema Hokkaido dari Genki Sushi

KOMPAS.com - Restoran Genki Sushi merilis kampanye baru di bulan ini bertajuk "From Japan to You".

Melalui kampanye tersebut, Genki Sushi berusaha mengajak konsumen untuk menikmati berbagai makanan khas dari beberapa kota di Jepang.

Inisiatif ini berkonsep Every Stop Hits the Spot, yang terinspirasi dari kereta Shinkansen yang berhenti di setiap kota di Negeri Sakura.

Sepanjang tahun 2023, kampanye From Japan to You memiliki tiga tema atau "pemberhentian".

Pemberhentian pertama adalah Hokkaido.

"Pemberhentian Hokkaido ini kita launching dari 8 Mei-8 Juli, dan setelah itu akan ada pemberhentian-pemberhentian selanjutnya."

Demikian tutur Siti Ayu Rakhmi, Marketing Manager Genki Sushi dalam wawancara di Jakarta, Jumat (19/5/2023).

"Wilayah Hokkaido identik dengan cuaca dingin, dan seafood di sana juga fresh. Karena itulah menu dalam pemberhentian Hokkaido ini didominasi oleh sup dan ramen."

"Roll cake ini rasanya lebih milky dan fluffy di setiap gigitan," tutur Ayu.

Untuk menu utama, terdapat empat varian ramen (shoyu ramen, shio ramen, miso ramen, dan tsukemen seafood).

Varian tsukemen seafood terbilang unik, karena cara memakannya berbeda dari ramen kebanyakan.

"Jadi mie-nya itu dicelup, bukan kuahnya dituangkan ke ramen," imbuh wanita tersebut.

Ada pun miso ramen yang terbuat dari pasta miso, serta shio dan shoyu ramen yang memiliki base sama --dari kuah kaldu dengan kecap khas Jepang.

Bedanya, shio ramen cenderung lebih gurih dan asin daripada shoyu ramen.

"Kita juga ada sop spesial, yaitu salmon head miso soup dan salmon belly soup. Salmon-nya semua segar, impor dari Norwegia," kata Ayu.

Menu nasi juga dihadirkan Genki Sushi dalam inisiatif ini untuk menyesuaikan dengan kebiasaan masyarakat Indonesia.

"Untuk salmon and egg garlic rice bowl, bagian atasnya itu irisan salmon campur tamago (telur gulung), dikasih topping garlic cheese mayo ala Genki," sambung dia.

Kemudian, menu kaisen don hadir untuk memanjakan pecinta daging segar, yang terdiri dari salmon dan maguro (tuna), tamago, nori, dan alpukat.

"Pastinya kita juga mengusung menu sushi, yaitu kani mentai maki dan kani spicy roll. Keduanya cenderung pedas."

Kani mentai maki memiliki irisan paprika dengan saus mentai di atasnya, sementara kani spicy roll diberi potongan kepiting di atas dan saus pedas.

Tidak hanya itu, terdapat juga "boarding pass" Hokkaido yang bisa dicap stamp hingga 30 kali. Setiap pemesanan satu menu Hokkaido akan memperoleh satu stamp.

Begitu mengumpulkan 10 stamp, konsumen bisa mendapatkan satu hadiah acak.

Jika sudah terkumpul hingga 30 stamp, kita berkesempatan untuk memenangkan hadiah berupa voucher all you can eat di Genki Sushi.

"Lewat kampanye ini kita berharap bisa selalu memberikan pelayanan dan cita rasa menu khas Jepang ke konsumen," sebut Ayu.

"Tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang untuk mencicipi masakan Jepang, cukup datang ke Genki Sushi."