Daging Saus Jamur

Bahan:
500 gr daging has
2 sdm saus aroma
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt soda kue
1 btr telur
1 sdm tepung terigu
2 sdm susu cair
200 gr tepung panir
minyak untuk menggoreng
2 sdm margarin

Saus Jamur:
2 sdm mentega
100 gr jamur kancing iris tipis
50 gr bawang bombai cincang kasar
2 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
1/2 sdt lada
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong daging melintang serat setebal 1/2 cm, campur bumbu kecap asin, lada, saus aroma, kecap manis, soda kue, rendam selama 30 menit.
2. Celupkan daging dalam campuran susu dan telur hingga rata, gulingkan dalam tepung panir, lakukan sebanyak 2 kali. Simpan dalam lemari es selama 25 menit.
3. Panaskan minyak dan margarin, goreng daging hingga berwarna kuning kecoklatan. 4. Saus cabai: panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan lada, garam, dan jamur, masak hingga semua bahan matang.
5. Sajikan daging panir dengan saus jamur.

Untuk 6 orang