Kompas.com - 17/01/2021, 12:44 WIB
Ilustrasi Gorengan MielPhotos2008Ilustrasi Gorengan
|
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com - Melihat makanan yang berminyak, kita pastinya berasumsi bahwa makanan tersebut mengandung kolesterol tinggi dan membuat kita enggan memakannya.

Namun, dalam beberapa riset, para peneliti menyebut sebenarnya kita tidak perlu khawatir mengonsumsi makanan tinggi kolesterol. Mengapa demikian?

Para peneliti itu meyakini konsumsi makanan kaya kolesterol seperti telur tidak memengaruhi kolesterol yang ada di dalam darah.

"Tapi orang dengan masalah kesehatan tertentu seperti diabetes, harus terus menghindari makanan kaya kolesterol," kata ahli jantung Steven Nissen, MD.

Baca juga: 3 Penyebab Utama Kolesterol Tinggi, Sudah Tahu?

Lantas, benarkah kolesterol baik atau buruk bagi tubuh kita?

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Jawaban atas pertanyaan ini jauh lebih rumit daripada yang kita bayangkan.

Kolesterol adalah zat lilin yang akan menempel di dinding arteri. Kolesterol menyebabkan plak yang bisa memicu serangan jantung dan stroke.

Menurut panduan dari Dietary Guidelines AS, konsumsi kolesterol harian sebaiknya dibatasi hingga 300 mg.

Tetapi, kaitan antara kolesterol dan tubuh tidak sesederhana itu. Sebabnya adalah:

  • Tubuh mengatur berapa banyak kolesterol dalam darah.
  • Lipoprotein densitas rendah atau kolesterol LDL (jahat) berkontribusi pada penumpukan plak bersama trigliserida. Lipoprotein densitas tinggi atau kolesterol HDL (baik) mencegah penumpukan plak.
  • LDL merupakan kolesterol jahat yang harus dihindari karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
  • Cara tubuh orang memproses kolesterol berbeda-beda. Beberapa orang lebih rentan terhadap pola makan kaya kolesterol.

"Susunan genetik Anda adalah pendorong di balik kadar kolesterol," kata Nissen.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.