9 Cara Membuat Kebiasaan Minum Kopi Lebih Menyehatkan

Seorang ahli nutrisi, Bridget Swinney, RD mengatakan, kayu manis dapat memberikan banyak manfaat kesehatan di dalam minuman kita berkat sifat antioksidannya.

"Kayu manis telah terbukti menurunkan gula darah dalam banyak penelitian klinis," jelasnya.

Selain mengandung antioksidan, kayu manis juga memberikan rasa manis tanpa kalori, yang membantu kita untuk mengurangi gula.

"Kita bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti cengkeh yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri," imbuh dia.

Baca juga: 4 Alasan Sehat untuk Menyukai Kayu Manis

4. Gunakan air yang tepat

Kita mungkin berpikir, bahwa menyeduh kopi itu hanya dengan menggunakan rebusan air biasa.

Akan tetapi, Swinney mengatakan, air yang disaring adalah pilihan yang cerdas. Bukan untuk rasa, tapi untuk kesehatan.

"Air yang disaring memastikan tidak ada logam berat yang tidak diinginkan seperti timbal atau tembaga," ungkapnya.

Di samping itu, air keran biasanya mengandung banyak produk desinfeksi klorin yang dapat berbahaya untuk jangka panjang.

"Kita juga harus menghindari penggunaan air sumur kecuali telah diuji untuk kontaminan," katanya lagi.

Baca juga: Mengapa Air Murni Menghasilkan Rasa Kopi yang Buruk?

5. Buatlah kopi di rumah

Ketika kita memesan kopi di gerai atau kedai kopi, ada kemungkinan kita akan tergoda untuk memilih kopi dengan tambahan pemanis atau krim yang membuatnya tinggi kalori.

Padahal bila kita ingin mendapatkan manfaat dari kopi, sebaiknya memilih kopi hitam, yaitu kopi yang diseduh tanpa gula atau bahan lain.

Selain itu beberapa kedai mungkin juga kuang memperhatikan kebersihan. Bisa jadi gelas yang dipakai tidak dicuci dengan bersih, padahal bekas dipakai orang lain.

Karenanya, kita bisa mempersiapkan kopi sendiri di rumah untuk memastikan semuanya bersih. 

Baca juga: Bagaimana Menyeduh Kopi Agar Terasa Lebih Enak?

6. Gunakan kertas penyaring

Menurut ahli gizi ahli, Jill Weisenberger, cara termudah untuk memastikan kopi diseduh dengan cara yang sehat adalah dengan menggunakan kertas penyaring.

Menggunakan kertas penyaring yang dapat didaur ulang memiliki bonus tambahan untuk nutrisi kita.

"Menyaring kopi dengan kertas menghilangkan dua senyawa yang meningkatkan kadar kolesterol total maupun LDL yakni kafestol dan kahweol," jelasnya.