Kompas.com - 04/03/2021, 12:27 WIB
Ilustrasi barista menyeduh kopi. SHUTTERSTOCK/MAVOIlustrasi barista menyeduh kopi.

Sedangkan kopi panggang yang lebih berat akan terasa lebih enak jika diseduh dengan air mendekati 92 derajat celcius.

11. Panaskan cangkir sebelum menuangkan kopi

Jika kita menuangkan kopi panas ke dalam cangkir dingin, itu hanya akan membuat kopi menjadi lebih dingin begitu menyentuh keramik.

Menurut Zad, cangkir yang dipanaskan sebelumnya akan menambah lamanya waktu menikmati kopi panas di pagi hari.

12. Membuat kopi dingin 

Cara lain untuk mencampurkan rutinitas minum kopi adalah dengan membuat kopi dingin.

Untuk melakukannya, cukup giling biji kopi dengan kasar. Selanjutnya, masukkan ke dalam lemari es semalaman untuk mengekstrak semua rasa manis yang kaya dari kopi.

Baca juga: Teh atau Kopi, Mana Lebih Baik untuk Pagi Hari?

13. Tambahkan rempah-rempah

Zad mengatakan, rasa kopi bisa menjadi penuh dengan bahan-bahan buatan yang tidak bisa melengkapi rasa alami biji kopi.

Sebagai gantinya, dia menyarankan untuk menambahkan rempah-rempah yang kita suka pada secangkir kopi.

"Coba tambahkan rempah-rempah ke bubuk kopi saat kita membuat minuman dingin," ujar dia.

Masukkan batang kayu manis, hazelnut panggang yang dihancurkan, kapulaga, kulit kakao, atau bahkan elemen gurih seperti jintan untuk dimasukkan semalaman dalam minuman dingin.

Baca juga: Sering Minum Kopi Bisa Memicu Heartburn, Begini Solusinya

14. Mencapai rasio kopi-air yang tepat

Mengetahui rasio minuman atau rasio kopi terhadap air dan menggunakan timbangan dapat membantu kita menyeduh cangkir yang baik secara konsisten.

Sebagai referensi, standar industri kopi adalah 1:18, yang biasanya menghasilkan cangkir yang pas dengan rasa yang lebih baik.

Namun, jika kita lebih suka rasa yang lebih berani dan lebih "strong", cobalah rasio 1:14.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X