Kompas.com - 17/03/2021, 16:15 WIB
Ilustrasi sekoteng jahe merah. SHUTTERSTOCK/ALBERT A FIlustrasi sekoteng jahe merah.

KOMPAS.com - Manfaat jahe merah untuk kesehatan sangatlah beragam, mulai dari mencegah masalah pencernaan, menjaga daya tahan tubuh, mengurangi nyeri otot dan sendi, dan lainnya.

Ada beberapa cara pengolahan yang bisa kita pilih untuk mendapatkan khasiat jahe merah. Namun, mengonsumsinya sebagai minuman adalah salah satu cara paling populer dan praktis.

Salah satu minuman yang bisa Anda coba untuk buat di rumah adalah sekoteng jahe merah.

Selain lebih murah, membuat sekoteng jahe merah sendiri di rumah juga lebih terjamin keamanannya dan kita bisa memilih bahan-bahan sesuai selera.

Melansir Hello Sehat, sebelum membuat sekoteng, pastikan Anda memilih jahe segar yang berbentuk umbi atau rimpang, bukan dalam bentuk olahan seperti bubuk. 

Sebab, jahe segar pada umumnya mengandung lebih banyak nutrisi daripada yang sudah dijadikan ekstrak.

Lebih jauh, ketahui dulu manfaat jahe merah dan bagaimana memilih jahe merah yang masih berkualitas.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Jahe Merah: Khasiat, Saran Pengolahan, dan Cara Menyimpan

Bahan-bahan

  • 1 liter air.
  • 2 sdm gula merah yang disisir kasar.
  • 2 ruas jahe merah yang telah digeprek atau dimemarkan.
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan.
  • 2 lembar daun pandang yang diikat simpul.
  • 1 genggam kacang tanah sangrai yang telah dibuang kulitnya.
  • 50 gram kacang hijau rebus.
  • 1 lembar roti tawar gandum yang dipotong dadu.
  • Kolang-kaling secukupnya, rebus sampai matang.
  • Sejumput garam.

Baca juga: Banyak Manfaat, Ini 7 Alasan untuk Mencoba Tanam Jahe Merah di Rumah

Cara membuat

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan jahe, serai, dan daun pandan. Masak hingga aromanya keluar.

3. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata atau gula larut.

Halaman:


Sumber
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.