Sebagai Pengganti Gula, Apakah Stevia Aman Dikonsumsi?

Pemanis alami tersebut terrnyata aman meskipun CSPI tetap mendorong penelitian dan pengujian lebih banyak pada stevia.

Manfaat stevia

Dijadikannya stevia sebagai primadona bagi orang-orang yang berusaha menurunkan berat badan, tentu bukan tanpa alasan.

Karena stevia tidak menaikkan gula darah saat dikonsumsi menurut penjelasan ahli gizi dan pakar diabetes NYU Langone, New York, Leah Kaufman, MS.

"Stevia akan menjadi alternatif gula yang baik dan aman bagi pasien diabetes," katanya.

Baca juga: 7 Cara Menurunkan Kadar Gula Darah secara Alami

Di samping itu, tanaman dengan daun berwarna hijau itu merangsang protein yang penting untuk persepsi rasa.

Stevia juga terbukti terlibat dalam pelepasan insulin setelah makan.

Ada pun, insulin adalah hormon yang diproduksi pankreas untuk mengatur gula darah.

Kedua manfaat tersebut diketahui usai peneliti University of Leuven Belgia mempublikasikan hasil studi tahun 2017 di Nature Communications.

Di sisi lain American Diabetes Association dan American Heart Association sependapat jika stevia bermanfaat bagi penderita diabetes.

Namun, kedua badan tersebut menyarankan kosumsi stevia diimbangi dengan kalori tambahan.

Baca juga: 5 Pengganti Gula Aman untuk Penderita Diabetes, Bukan Cuma Stevia

Pendapat lain juga diutarakan oleh European Food Safe Authority dan Joint Food and Agriculture Organization/World Health Organization Expert Committee on Food Additives.

Mereka menetapkan kisaran asupan harian stevia yang dapat diterima tidak lebih dari 12 miligram setiap hari.

"Mereka yang memilih untuk mengganti gula dengan Stevia dapat mengambil manfaat dari alternatif ini; namun, penurunan berat badan tidak dijamin," jelas Kaufman.

Manfaat stevia bagi gula darah juga pernah dibuktikan oleh studi kecil pada tahun 2016.

Studi menunjukkan responden yang minum minuman yang dimaniskan dengan Stevia di pagi hari makan lebih banyak saat makan siang.