Kompas.com - 19/08/2022, 12:47 WIB

KOMPAS.com - Madu adalah cairan sirup yang berasal dari nektar tanaman yang diproduksi oleh lebah madu.

Digemari di seluruh dunia karena rasanya yang manis, madu juga banyak digunakan dalam berbagai resep makanan maupun minuman.

Aroma, warna, dan rasa madu biasanya akan bervariasi, tergantung jenis bunga yang dibuatnya. Jadi, ada banyak sekali varietas yang tersedia yang bisa dipilih.

Mengandung antioksidan

Madu pada dasarnya adalah gula murni tanpa lemak dan hanya mengandung sedikit protein dan serat.

Madu mengandung sejumlah kecil nutrisi, meski kebanyakan orang biasanya tidak mengonsumsi madu dalam jumlah yang cukup untuk menjadi sumber makanan vitamin dan mineral.

Baca juga: 5 Manfaat Terbesar Mengonsumsi Madu, Sudah Tahu?

Namun, perlu dicatat, madu kaya akan senyawa tanaman yang meningkatkan kesehatan yang dikenal sebagai polifenol.

Selain itu, madu berkualitas tinggi — yang diproses secara minimal, tidak dipanaskan, dan segar — mengandung banyak senyawa tanaman bioaktif penting dan antioksidan seperti flavonoid maupun asam fenolik.

Varietas yang lebih gelap cenderung menawarkan lebih banyak antioksidan daripada varietas yang lebih ringan.

Antioksidan dapat membantu menetralkan spesies oksigen reaktif (ROS) dalam tubuh, yang dapat menumpuk di dalam sel dan menyebabkan kerusakan.

Kerusakan ini akhirnya berkontribusi pada kondisi seperti penuaan dini, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.

Dengan demikian, banyak manfaat kesehatan madu dikaitkan dengan kandungan antioksidannya.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.