7 Alasan Madu Mentah Disebut Makanan Sehat, Apa Saja?

KOMPAS.com - Madu seringkali disebut-sebut sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia, terlebih pada madu mentah.

Penggunaan dan konsumsi madu mentah kerap digunakan dalam mencegah hingga mengobati banyak masalah kesehatan.

Mulai dari meningkatkan imunitas tubuh, menangkal radikal bebas, menyehatkan jantung, memperbaiki sistem pencernaan, mengobati batuk dan flu serta sejumlah penyakit yang lainnya.

Tapi, pernahkah terlintas di pikiran kenapa madu mentah dikatakan sebagai salah satu superfood alias makanan sehat?

Baca juga: Kenali Manfaat Madu Mentah dan Risikonya bagi Kesehatan 

Alasan yang bikin madu disebut sebagai makanan sehat

Times of India Jenis-jenis madu

Madu adalah cairan berwarna coklat keemasan yang diproduksi oleh lebah madu.

Spesies lebah ini menyimpan madu mereka dalam sarang berbentuk heksagonal kecil yang disebut sebagai sarang madu.

Pada produksi madu mentah, biasanya madu yang dihasilkan itu masih mengandung bee pollen, beeswax dan beberapa bagian dari lebah mati yang aman dikonsumsi.

Produsen kerap menggunakan metode filtrasi untuk menghilangkan kotoran dari madu hasil panen, tapi kandungan bernutrisi yang sudah disebutkan tadi tidak akan hilang.

Kandungan tersebut yang kerap dinilai sebagai nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Berbeda dengan madu pasteurisasi yang proses produksinya melalui tahapan pasteurisasi atau pemanasan.

Proses ini dapat menghilangkan sebagian besar nutrisi dan ragi sehingga rasanya cenderung berubah, masa penyimpanan jadi lebih lama serta mengubah beberapa khasiat madu tersebut.

Meski begitu, madu pasteurisasi tetap menyehatkan tapi menurut laman Medical News Today, khasiatnya tentu tidak sehebat madu mentah.

Ada beberapa alasan madu mentah disebut-sebut sebagai makanan sehat dan itu dipengaruhi oleh sejumlah kandungan yang bersifat antioksidan hingga anti-kanker.

1. Efek antioksidan

Para peneliti percaya bahwa manfaat kesehatan utama dari madu mentah berasal dari kandungan antioksidannya.