5 Cara Makan Oatmeal untuk Tingkatkan Kesehatan Jantung

KOMPAS.com - Banyak orang suka makan oatmeal karena alasan yang bagus.

Sebab, oatmeal tidak hanya lezat, tapi terbukti baik untuk kesehatan/

Kandungan di dalam oatmeal membantu melancarkan pencernaan, meningkatkan kesehatan usus, mengatur berat badan, dan menjaga kesehatan jantung.

Meskipun oatmeal sudah menjadi pilihan makanan yang baik untuk kesehatan jantung, namun ada cara untuk membuatnya menjadi lebih sehat.

"Oatmeal memberi kita serat larut yang dapat membantu menurunkan kolesterol jika dikonsumsi secara teratur, tetapi ada banyak cara untuk meningkatkan nilai kesehatan jantung dengan topping yang dipilih."

Demikian penuturan ahli gizi dan penulis buku The Sports Nutrition Playbook, Amy Goodson.

Nah, para ahli gizi pun membagikan beberapa cara makan oatmeal yang dapat meningkatkan kesehatan jantung sebagai berikut.

Baca juga: Resep Peanut Butter Oatmeal Choco Chip, Kue Kering Vegan untuk Lebaran

1. Tambahkan buah beri

Salah satu topping terbaik yang menyehatkan jantung yang bisa ditambahkan ke dalam oatmeal adalah buah beri seperti stroberi, blueberry, atau raspberry.

"Buah beri mengandung serat larut yang tinggi yang dapat membantu jantung dengan menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat," kata Goodson.

"Buah beri juga mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu menangkal radikal bebas (atau yang jahat) yang dapat menyebabkan kerusakan sel-sel dalam tubuh," jelas dia.

2. Tambahkan lemak sehat

Mendapatkan cukup lemak sehat dalam makanan setiap hari bisa menjadi cara yang bagus untuk merawat jantung.

Dan jika kita memilih bahan yang tepat, maka kita akan dapat melakukannya dengan oatmeal.

"Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang memiliki manfaat melindungi jantung," ungkap Goodson.

"Lemak tak jenuh ganda, yang secara khusus ditemukan pada kenari dan biji-bijian seperti labu, chia, rami, dan rami, dapat membantu menyangga molekul yang berkontribusi pada peradangan, serta berperan dalam mengurangi peradangan dalam tubuh."

"Untuk itu, menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam oatmeal akan menambah kerenyahan sekaligus menambah rasa kenyang, serta lemak dan serat yang sehat," sebut dia.

Dan jika kita mencari salah satu sumber lemak sehat yang paling tinggi, cobalah kacang kenari.

Baca juga: 5 Protein Lezat dan Mudah Ditambahkan ke dalam Oatmeal

"Kacang kenari merupakan sumber ALA (2,5 g/1 ons) yang sangat baik, asam lemak omega 3 nabati," kata ahli gizi, Lauren Manaker.

Menurut dia, data terbaru yang diterbitkan dalam Advances in Nutrition menunjukkan, mengonsumsi lebih banyak asam lemak omega-3 nabati dapat menjadi salah satu cara untuk memerangi risiko penyakit jantung yang fatal.

3. Ubah oatmeal jadi camilan berenergi

Oatmeal adalah makanan yang lezat dan juga dapat menjadi camilan yang sehat.

"Banyak orang hanya memikirkan oatmeal di pagi hari, padahal kita bisa mengakalinya dengan mengonsumsi oatmeal energy bites sepanjang hari," kata Goodson.

"Buatlah camilan energi dengan bahan dasar oat, tambahkan selai kacang, madu, protein, atau bubuk kolagen favorit."

"Lalu, tambahkan bahan tambahan favorit seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah kering, kelapa, dan bahkan keping cokelat hitam," saran dia.

Dengan menambahkan bahan-bahan yang menyehatkan jantung seperti ini, kita bisa membuat waktu ngemil menjadi lebih baik untuk kesehatan jantung.

4. Tambahkan telur

Beberapa orang mungkin hanya mengasosiasikan oatmeal dengan bahan-bahan yang manis, tetapi banyak orang juga membuat oatmeal gurih akhir-akhir ini.

Jika kita ingin menikmati oatmeal gurih, cobalah menambahkan telur di atasnya untuk menambah nutrisi.

"Telur direkomendasikan untuk orang dewasa yang sehat sebagai bagian dari pola makan sehat jantung menurut American Heart Association," kata Manaker.

"Ditambah lagi, telur mengandung banyak vitamin dan mineral untuk hidup sehat seperti kolin dan yodium, serta merupakan protein yang lengkap."

"Menjadi bahan yang serbaguna, telur dapat diorak-arik, direbus, atau digoreng dan ditambahkan di atas oatmeal yang gurih."

"Atau, kita cukup aduk telur ke dalam oatmeal saat memasaknya dan kita bisa menikmati makanan bernutrisi ini dalam waktu singkat," tambah dia.

Baca juga: 5 Resep Oatmeal untuk Sahur, Bikin Kenyang Sepanjang Hari

5. Tambahkan jus

Ini mungkin terdengar agak aneh pada awalnya, tetapi menambahkan jus jeruk alami ke dalam oatmeal dapat membantu kita merawat jantung dengan cara yang lezat.

"Daripada hanya menggunakan air untuk membuat oatmeal, cobalah campuran 50/50 antara air dan 100 persen jus jeruk," kata Manaker.

Menambahkan jus jeruk akan memberikan rasa manis yang memuaskan pada oat tanpa tambahan gula.

Baca juga: 4 Manfaat Makan Oatmeal, Baik untuk Jantung hingga Pencernaan

Ditambah lagi, tambahan unik ini akan memberikan hidangan oatmeal nutrisi yang mendukung kesehatan jantung, seperti kalium dan vitamin C.

"Konsumsi jus jeruk juga telah dikaitkan dengan hasil seperti penurunan kadar kolesterol LDL dan efek antiinflamasi, yang keduanya merupakan faktor yang dapat mendukung kesehatan jantung," imbuh dia.