Sederet Trik Mudah Mengupas Bawang Putih

• Dengan microwave

Ingin bawang putih tetap terlihat sedap dipandang? Jika iya, ikuti trik mengupas bawang putih dari Chef Lorena Garcia berikut.

• Pisahkan setiap siung bawang putih
• Tempatkan semua siung bawang ke atas piring khusus untuk microwave
• Microwave bawang selama 10 detik, dan kulit akan mulai terlepas dengan sendirinya.

Kendati demikian, metode ini dapat mengubah sedikit rasa bawang putih.

Baca juga: 5 Manfaat Kesehatan Bawang Putih yang Perlu Diketahui

• Gosok dengan tangan

Trik mengupas bawang putih dengan mudah berikutnya tidak perlu menggunakan alat apapun. Kita hanya membutuhkan tangan.

Untuk melakukan trik dari chef dan penulis Alton Brown ini, lakukan hal berikut:

• Pisahkan setiap siung bawang dari umbinya
• Gosok satu per satu siung bawang putih di antara kedua tangan hingga kulit bawang terlepas

Lalu untuk menghilangkan bau bawang putih dari tangan, alirkan air hangat ke tangan dan sebuah pisau dengan bilah dari stainless steel.

Setelah itu usapkan perlahan jari berbau bawang putih kita ke bilah pisau, dan bau bawang akan hilang.

Baca juga: Tips Menyimpan Bawang Putih dalam Berbagai Bentuk agar Lebih Awet

• Memanggang

Selain lezat untuk dinikmati sebagai campuran berbagai masakan, memanggang bawang putih juga bisa membuat mengupasnya menjadi lebih mudah.

Simak langkah berikut ini.

• Panaskan oven hingga mencapai suhu 190 derajat Celcius
• Potong bagian atas umbi bawang putih dan buang, membuat bagian daging bawang terlihat
• Ambil bagian yang mirip seperti kertas, lalu bumbui dengan sedikit minyak zaitun serta garam dan merica.
• Lalu, bungkus bawang dengan aluminum foil dan masukkan ke dalam oven, panggang selama setidaknya 45 menit.
• Biarkan bawang putih hingga cukup dingin

Saat akan digunakan, kita hanya perlu meremas umbi bawang, dan bawang putih akan meluncur ke luar.

Jika sedikit sulit dikeluarkan, gunakan garpu.

Baca juga: 9 Makanan yang Bisa Meningkatkan Sistem Imun, Ada Bawang Putih

• Gunakan garlic peeler dari silikon

Jika ingin lebih mudah, coba gunakan garlic peeler (pengupas bawang putih) dari silikon yang biasanya dilengkapi dengan wadah.

Kita hanya perlu memasukkan siung-siung bawang putih ke dalamnya, lalu gulingkan peeler di atas meja dapur selama beberapa kali hingga kulit bawang putih terlepas.

• Gunakan garlic press

Selain menggunakan peeler, kita juga bisa menggunakan garlic press jika masakan yang ingin kita buat membutuhkan bawang putih yang telah dihancurkan.

Caranya mudah, letakkan saja satu siung bawang putih yang belum dikupas ke dalam alat ini dan tekan.

Metode ini akan menghancurkan bawang putih sekaligus melepaskan kulitnya.