Cara Mengonsumsi Jahe Merah, Tidak Cuma Nikmat Jadi Minuman Herbal

KOMPAS.com - Jahe merah merupakan sejenis rempah yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional.

Kegunaannya pun sering dijadikan minuman herbal karena cara ini dianggap yang paling sederhana dan mudah dibuat karena hanya cukup merebusnya dengan bahan-bahan lain.

Tetapi sebenarnya, ada beberapa cara yang bisa kita coba untuk mendapatkan manfaat jahe merah.

Baca juga: Jahe Merah: Khasiat, Saran Pengolahan, dan Cara Menyimpan 

Cara mengonsumsi jahe merah selain dijadikan minuman herbal

Jahe merah memiliki warna merah kecoklatan yang khas dengan aroma dan rasa pedas yang lebih kuat dibandingkan jahe biasa.

Di banyak budaya termasuk Indonesia, jahe merah dijual dalam keadaan segar, kering hingga bubuk, namun pemanfaatnya lebih banyak dijadikan minuman herbal.

Sebenarnya, banyak cara untuk mengonsumsi jahe merah yang tidak hanya nikmat jika dijadikan minuman hangat. Berikut ulasan selengkapnya sebagaimana dilansir dari laman Specialty Produce.

1. Penyedap masakan

Jahe merah memiliki cita rasa yang khas dengan aromatik yang lebih kuat, pedas dan dapat memberikan sensasi hangat pada masakan.

Tak heran jika kegunaan jahe merah juga cocok dijadikan penyedap masakan dengan mengolahnya menjadi bumbu tambahan pada masakan rumahan seperti tumis-tumisan hingga sup. 

Cara memanfaatkannya pun mudah, jahe merah hanya perlu dikupas dan dicincang halus atau ditumbuk untuk menggantikan jahe yang ada di resep masakan.

2. Dijadikan campuran saus

Berbagai masakan China dan Jepang cukup banyak yang menggunakan jahe sebagai penambah aroma di sausnya.