Manfaatnya juga termasuk membantu menurunkan kadar gula darah dan membantu pemulihan otot.
Untuk sumber protein nabati, kacang-kacangan adalah salah satu pilihan paling sehat.
Satu porsinya mengandung setidaknya 15 gram protein sekaligus serat, antioksidan, seng, vitamin B, potasium, magnesium, dan banyak nutrisi lain.
Baca juga: 7 Camilan Tinggi Protein yang Menyehatkan
Riset membuktikan kacang-kacangan memberikan polifenol bermanfaat yang membantu menurunkan kolesterol LDL yang berbahaya dan mengurangi risiko sindrom metabolik, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.
Makanan seperti edamame, tahu, tempe dan susu kedelai bisa jadi sumber protein yang tinggi dengan kandungan sembilan asam amino esensial.
Dibandingkan dengan protein hewani, kedelai memiliki jumlah lemak jenuh yang rendah, sehingga menjadikannya pilihan protein yang cerdas untuk jantung.
Baca juga: Natto Vs Tempe, Sama-sama dari Kedelai tapi Mana yang Lebih Sehat?
Kedelai juga sumber serat dan magnesium yang sangat baik, sekaligus menyediakan zat besi, vitamin B, lemak omega-3, dan banyak nutrisi penting lainnya.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.